第39章 送餐上门（第1页）

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第39章送餐上门

主人客人都到齐了，顿时鞭炮齐鸣，狮子进场彩青，蒋二虎揭开牌匾，露出蓝玉快餐四个大字。

大院里的方阵随后解散，后厨人员进入厨房忙碌起来，吃瓜群众得到许可，在大院和餐厅周围游览观光。

地方就那么大，没什么可看的，不过值得称道的地方倒蛮多。先，周围环境干净整洁。

其次，厨房透明，能清楚看到后厨人员的每个动作，他们都有口罩，还戴了手套，动作麻利操作熟练，井然有序的画面赏心悦目。

后厨能做到这种地步，快餐味道只要不是太难吃，便值得品尝一下，然而未到饭点，只能耐心等着。

现场闲杂人员很多，但没人敢闹事，也没人说三道四。因为开业现身的客人十分特殊，本地豪族蒋家当代家主到场，东英社也来了一帮有份量的马仔。

吃瓜群众有理由怀疑，蓝玉快餐店背后站着蒋家，没有蒋二虎的肯，谁敢在这地儿开店？活腻歪了吧！别说赚钱，开店就得歇业。

吃瓜群众议论纷纷之际，车队启程走掉一半，蒋二虎参观了一下办公大楼和后厨，同吴刚聊了一会儿便打道回府，他今天来的目的就是露个脸，给外孙撑腰，若不是周闯相请，他根本不会来，吴刚还没有那么大的面子。

其他蒋家人也走的七七八八，只有蒋志，周闯等人留了下来。作为股东之一，快餐店前后弄了几个月终于开张，他们自然欢喜。

周闯喜欢办公大楼第三层的套房，想要一个，还想把乐队器材搬到楼顶，往后有空就带朋友到上面玩。

吴刚不同意，答应他人可以入住，套房也可以给他，但是乐队器材不能弄来，到时一天搞到晚，敲锣打鼓吹拉弹唱，凌晨都不得休，那快餐店还搞个屁啊！

弄得周闯好生郁闷，纠缠着说好话，想让吴刚妥协，然而未能得逞。

蒋志不同于外甥的没心没肺，只知道玩对生意不感兴趣，他愁眉苦脸，询问吴刚，搞快餐盒饭真的行吗？今天开业，昨天接到的订单才几百份，除去成本，赚到的钱还不够人工开销。

吴刚让他放心，前几天只不过是试营，让大家伙熟悉工作环境和运行节奏，生意要循序渐进，不能一蹴而就。

开张爆红，不一定是好事，毕竟各部员工对工作还不熟，事情多了容易出错。

为了让蒋志恢复信心，就给他吃了一颗“定心丸”，拿出一张纸，让他过目，上面是盒饭提成。

车队有送餐上门的服务，对象是工厂。每份快餐额外配送费一元起，其中蒋志可获得散户每份三毛起，二百人份以上大订单七毛起，剩下都是快餐店的。

吴刚拿小份，蒋志拿大的，但业务得蒋志跑，可以去联系工厂拿订单，对普通人而言，或许非常困难，但对蒋大佬来说，就是轻易而举，在当地，谁不给东英社面子？

蒋志双眼亮，拍着手上的纸哈哈大笑，如果此事能成，他能拿双份提成，每份盒饭至少能得到一块以上的利润，数量上去了，相当可观！

于是，不再担心快餐店的经营问题，同吴刚聊聊畜牧场，账上余额都快见底了，后续饲料家禽幼崽还需要继续投入，势必要减少开支，要不然就得增加投入。

他觉得没必要用那么多工人，很多岗位其实可以取消，比如给家禽洗澡，特别是猪，天天给它洗比人还勤快，猪栏鸡舍也是干干净净，有必要吗？

农村饲养的鸡鸭猪都是懒养，除了喂食，基本没管过，脏兮兮的，一辈子没洗过澡，直到上餐桌才洗一会。

蒋志想减少工人数量，缩减部分岗位职能。吴刚不同意，希望畜牧场的事情还是听他的，将来没赚到钱再做改变，至于增加投入，过段时间再说，最终事情没得到解决暂时搁置。

11点半的时候，餐厅开门营业，在此逗留的游客可以前往就餐，有快餐，有卤味。

快餐菜式丰富，肉食大多是猪肉还有少量家禽，配以时鲜蔬菜，卤味就是鸡鸭鹅猪头皮，根据客人需要切配份额。

全部装于塑料餐盒中，有肉有菜，饭量十足。虽然都很普通，但胜在新鲜量大，米饭没有霉味，肉食没有臭味，蔬菜鲜嫩，味道可口。

餐厅还配有汤水，有两种，分别是紫菜蛋花汤和番茄蛋花汤，任喝不花钱。

如果点的是高档卤味，上了2o块钱的，就会获赠一份高汤，份量不多也就一小纸杯，但醇香浓郁，尝一口就忘不了，绝对是大厨作品用量十足，光凭这份高汤，估计十块钱拿不下来，绝对物有所值。

少量客人品尝之后惊呼不得了，蓝玉快餐店的食品卫生，份量品质，味道都堪称上品，若是把店铺开到街上繁华地段，绝对生意兴隆，可在这偏僻角落，谁会上门？若不是今天开业，大家来凑热闹，估计没人过来吃饭。

可惜了这么一个好店，开不了多久，恐怕就得关门歇业。在餐厅用餐的客人，大多有此想法，好心人请服务员转告店主，换个地方搬店为上。

服务员表示感谢并没有多说，送走了一两批客人就清闲下来，聚在一起窃窃私语，她们也为将来担忧啊！毕竟开业生意不是很好，未来能不能长久是个问题。

饭点到了，外卖员也在行动，5o多号人站在蓝玉小区楼底等待着，五辆货车开进来，停在指定位置，中间低两边高筑有水泥平台，随车人员打开两侧车厢和后门，三面敞开。

等待的外卖员站在车厢周围的水泥平台上，有条不紊的拿自己的箱子，摆放区域固定，不用乱翻乱找。

只不过，如今刚起步，拿到的订单并不多，有些人一箱都不满，多的则有两三箱。

外卖箱坚固耐用，纯白色干净整洁，里面装有2o到3o份用塑料袋包裹的盒饭。外箱写有自己的名字，内部塑料袋上有编号和订餐名单一一对应，

每份盒饭都用特制塑料盒装载，根据价格搭配一份汤水，一双筷子，一个塑料勺。盒饭盖上去之后贴有封条，打开之后就会损坏环扣，再也扣不上。

如果客人拿到盒饭之后，现封条被撕，环扣已破坏，里面的食物被动过，可以找外卖员或者打客服电话要求兑换，还会得到一份额外补偿，最低都是一赔三。

但如果是客人自己弄坏的，还要求赔偿，那么就会上黑名单，三次之后，便会取消送货上门的外卖服务。

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