第十八章杀猪菜基础版1 0（第1页）

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厚实的野猪肉正是贴了秋膘的好时候，王兰收拾小猪的同时，男人那边已经用大斧把该弄好的肉块都剁成了大块送了过来。

烧干锅的热锅内稍微烫了一下，刮去油泥之后，直接锅里下水烧开，那边陈阳已经从外面回来，拿着一把老葱切成了段，姜也切了片，待水烧开之后，葱姜和大块的猪肉一起下锅，不大一会儿，熟肉的香味就飘出来，馋的烧火的陈月一个劲的抬头看锅。

肉从锅里捞出来，五花三层，这部分肉被王兰仔细切下，片成厚厚的五花肉，六分肥四分瘦，看陈月盯盯的瞅着，王兰笑着拿起厚实菜板子上的一块肉塞进陈月的嘴里，小丫头烫的嘶嘶哈哈的还是舍不得吐出来，在嘴里炒了两圈儿，把肉咽下去了。

“好吃！”

“好吃也没有了，等会儿上桌了吃。”

肉被煮好了，片完装盘，陈月怀里被陈阳塞过来一辫儿蒜，这蒜米五花肉就算完事儿了。

煮肉的锅仍然架着火，谁也还在锅里，正炖着猪排骨，等到那边蒜拍完了，收拾差不多的时候，排骨也煮完，从锅里捞出来，浇上凉水降温，砍下一半，用刀顺着骨头划开，拆下排骨肉，这就是拆骨肉，照例还是蘸上酱油，给眼巴巴等着的陈月吃上一块，陈阳大了，只是笑眯眯的瞅着陈月，冷不防自己嘴边也递过来一块肉。

“妈……”

“吃吧，他们一会儿肯定得喝酒，咱们几个自己留下来一些，咱们自己吃。”

“嗯呐。”

陈阳也吃下了母亲递过来的的肉，眼角浮现出好看的笑意。

血肠是肯定没法弄了，王兰打发陈月去取来存下的干粉条子泡了一会儿，又去摆在外语的特大水缸那，掀开盖子，搬开压在缸里的大石头，从底下取出一颗酸菜来。

猪肉酸菜炖粉条！！

酸菜微黄透亮呈半透明状，五花肉是带着皮的厚实的大片儿！

等锅里的酸菜发出香味儿，锅里五花肉的油脂都已经被酸菜拿净了，下入粉条，锅盖盖上！

告诉陈月看好锅，王兰又去外面找了点大葱扒皮洗净，直接去了葱绿放盘子里，大酱装碗，这就是东北人都喜欢的大葱蘸酱了。

可惜，今天到底是晚了，也有点匆忙，不然还应该弄点水萝卜和黄瓜，最不济白天也能去豆腐坊换两张干豆腐回来。

不过……

转头看一眼锅里，王兰自己都笑了：有这么些硬菜，非要馋那两张干豆腐，那两颗白萝卜干什么玩意儿！

“大恒，招呼你爸放桌子，吃饭了！”

东北一般吃饭都是用一种四个腿的矮方桌，因为这种桌子能放在炕上，不至于冬天吃饭的时候还得坐凉屁股的板凳，是因地制宜的生活造就的产物。

大的长腿的圆桌也有，不过那一般都是办实事的时候才会大规模的出现，平常有炕桌就用炕桌，这也造就了东北人几乎人人都习惯盘腿，人人脚外那个踝骨大骨节都磨的比其他皮肤颜色深。

放上炕桌，陈志恒和小东两个人又得去洗杯子洗碗。饭肯定是没有的，酒是肯定要喝的，只不过，这个时候小东还不知道，今天，他就将迎来自己这辈子第一次的醉酒。

……

东西都上了桌，乍一看桌面，不知道的寻思过年了呢，不过说实话，陈志恒他家过年也没吃上这么多肉菜。

二舅岁数最大，被陈永年请着坐了炕里最热乎的地方，他也没让，盘下腿之后，先看了陈志恒和小东一眼，啧嘴到：“早知道刚才我就不该着急带他俩回来，哪怕顺道回个家都行，整个鱼回来加个菜，不也挺好的么。”

王兰今天也高兴，和她亲二哥闹着说道：“我可不乐意再忙活，拿鱼来你可自己整噢！”

王建安听了嘎嘎乐：“哈哈哈，那不急，明天，明天再整鱼吃。”

陈永年是家里做主的，瞅着永富哥和二哥在炕上唠嗑，一把给小东拽外面，也不知道说了些啥，小东推门就跑了。

“永年，你又干啥啊。”

“嘿，你别管，来，大恒啊，给你大爷、你二舅倒上酒，完蛋玩意儿，一点妹有眼力见儿呢。”

陈志恒也没不高兴，他知道父亲嘴笨，有一种在亲近人面前又想显摆又有意收着，十分“尴尬”的错乱感，所以乐呵呵的去给二舅和大爷倒酒。

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