第38章 罐头(第1页)
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“橡胶之法,我已着人照你的法子采集了许多,接下来要如何制成你说的东西?”沈夜换了个话题。
如玉便也不再纠结此事,左右身契拿到手,小桃不必再受齐家辖制。
“制作方法我正在整理,还有一些细节尚待推敲。”她想了想,问,“公子可否寻些信得过的匠人,最好是经年的老师傅。有很多地方我拿不定主意,不知该怎办才好。”
沈夜沉思片刻,点点头:“此事我来办。”
沈夜办事效率很高,没几天几个匠人就被送到了如玉那,有擅木工的、有擅机杼的、还有对树木花草了解甚深的,都是可信赖之人。
有了这些经验丰富的匠人加入,如玉助力不少,很多时候她只需要说些原理,这些人便能有具体的实施法子,许多从前困扰她的问题迎刃而解,关于橡胶制法的梳理便也逐步完成。
册子送到沈夜手上,他便着人按照其上所述方法制作。
因着要做罐头,便事先准备好了瓶子,都是按照如玉的要求,细口大肚,盖子密封
先前没有橡胶的时候,无论瓶盖与瓶身多么严丝合缝,总不能做到完全密封。在按照如玉所书之法制成橡胶后,将其夹在瓶盖和瓶口之间,倒转瓶身可做到滴水不漏。
“用糖水把果子煮开,趁热装进罐子里,再拧紧瓶盖,待冷却之后里面便是完全隔绝空气的密封环境,这样制出来的罐头可以保存很久。”如玉道。
糖渍果子并不稀奇,从前在盛京也常有,多以山楂、梅子为主,主要是为了增加甜度。
“章州的果子本身就很甜,再用糖渍之法岂非太过甜腻?”说话的是云客来的掌柜贾云,他对吃食素有研究,因此沈夜将制罐头的事情交给他。
“自然不是所有果子都合适。”如玉说着,列了几样她觉得比较适合做罐头的水果。大多是甜度低些,犹以菠萝最为推崇。
云客来后厨专门辟出一个地方,闲杂人等不得入内,如玉同贾云还有一众师傅们在这里研究罐头。
却说齐家,当日齐夫人派去甜饮铺子的人空手而归,小桃当着齐家人的面烧了身契,恢复自由身,他们再不能强行带人。
齐同桃大发雷霆,恨不得把身边的下人都审一遍,也没查出身契是怎么丢的。
待还要查前院仆从,惊动了齐老爷,终是忍无可忍:“够了!全家上下鸡犬不宁,你还要闹到什么时候?”
齐同桃又气又委屈:“我闹?她们把女儿害成这个样子,爹怎么都不心疼我?再说家里出了内贼,哪有不查探清楚的道理?”
“一个身份卑贱的丫头,她有什么值得人为她舍生取义的?”齐老爷气不打一处来,“你都这么审了,若真是府里人干的早查出来,没查出来便不是。”
“老爷您是说……”齐夫人听出了话音,“外头的贼人进来?”话没说完便捂住了嘴,再不敢往下说。
“你知道就好。”齐老爷看了老妻一眼,又不放心的叮嘱,“段不可往外说去。”
齐夫人自是明白,连连点头应是。
“可是这事……难道就这么算了?”到底是心疼女儿,齐夫人不太甘心。
“还不是她自己作死!”齐老爷提起这个女儿更是气不打一处来,若不是齐同桃屡次自作主张,怎会出这些事。
到底不能不管,齐老爷叹了口气道:“你先带着她去庄子上住些日子,待事情平息了,再托她大姐姐往远处寻个好人家。”
听到要去庄子上住,齐同桃老大不乐意,刚要开口,被齐夫人捏了捏手背。
方才老爷说让大女儿帮着说亲,这正是她早前的打算,大女儿插手,必是要寻个官身的,如此也算因祸得福。
齐夫人拉着女儿下去打点行囊了,面上的欢喜掩不住。
齐老爷看着两人远去的背影,眼神幽深。
他虽然嘴上说着小女儿自作自受,可到底也恨上了如玉,一个初来乍到的丫头片子,仗着跟沈夜扯上关系,一而再再而三的找齐家的麻烦,真当他齐天德老了么?
“爹。”齐同樟步履匆匆,打断了齐老爷的思绪。
“底下人来报,说沈夜看上了同县的一块地,欲买下来。”
“哦?”齐老爷蹙眉,“是什么样的地?”
同县地处偏僻,多山陡峭,连荔枝都长得不如别的地方好吃,沈夜看上它哪了?
“就是一片普通的山林,除了有水,没什么特别的”齐同樟猜测,“莫不是图便宜,要在那里建庄子?”
齐老爷凝眉思索了一会,暂时也想不出同县有什么值得看中的地方,只叮嘱:“你多看着些,若他只是建庄子倒也罢了,若是旁的,一定及时回报。”
“是,儿子明白。”
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