第17章 宅女漫画家想出门 11(第1页)
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十七章宅女漫画家想出门11
温馨还是照旧画画,已经开了第一篇。
她知道有简明昊在自己的漫画肯定能过稿。
先画一些存稿,别到时候有事的时候没时间画被催。
写写画画的到点做饭了。
伸了个懒腰,捶捶胳膊捶捶腿去做饭。
先把中午化冻的排骨砍成一小段一小段。
冷水下锅,把血水煮出来。
表面熟了后,倒入沥水篮里冲洗一下血沫。
排骨捞出用料酒,老抽味精腌一下。
趁着这时处理冬瓜,切成块洗净备用。
地三鲜的茄子,土豆,青椒也一起切出来。
这时排骨也腌好了,十几分钟就行。
冷水下陶锅开大火,加姜片,葱打成结一起煮。
这个姜片和葱起去腥的作用。
水开了,捞出姜片和葱结。
放入新的姜片,转中火慢慢炖。
排骨因为没多少肉,不用炖很久。半小时就可以了。
没有油锅,用炒锅多加点油,炸地三鲜。
分两次炸,会炸的更均匀。
炸到表面有点焦就可以捞出来备用了。
现在炒菜还有点早,就拿出三根黄瓜。
洗净准备做拍黄瓜。
看着鲜翠的黄瓜忍不住啃了一个。
嗯!不错。香脆爽口多汁。
啪~啪~拍起黄瓜。
盛到大碗里加蒜泥,小米辣,盐,蘑菇精。
拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
排骨差不多了,加入冬瓜再炖十分钟就可以出锅了。
地三鲜先做出来
热锅倒入地三鲜翻炒。因为是炸过的就没放油。
炒出油了加入姜蒜,盐翻炒。
差不多的时候,淀粉勾芡收汁。
这时加入味精提鲜,撒上葱花点缀。翻炒一下出锅。
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