27 蔓越莓酱（第2页）

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如果用晒干或者熬了榨干水分，那样损失很大，浆果里许多营养物质都会流失。

瓶子的出现省去了很多问题。

对着镜头，阿兴解释道：“原本我打算用熏制房来烤制一些陶器，也就是土碗土坛子。”

用来密闭储存，现在则省去了很多事情。

缓坡上的蔓越莓数量不少，当做储备粮来对待，阿兴平常只是摘一点来换换口味。

之前附近的松鸡还有鸟类被他抓了不少来烤，所以浆果总体上保存完好。

忙碌了一个多小时，才全部摘完，看着这一大抔，阿兴咧嘴直笑。

“这也是我没有选择退赛的原因。”

猎熊失败后，阿兴颓废的那两天思考过这个问题。和他原计划一样，狩猎不到大型猎物，“黄金时间”也损耗，没有希望待下去不如离开。

但窑洞上面这堆浆果，就是那一缕希望。

或者说最后的保障！

在降雪前，依靠这些东西还是勉强可以生存下去。

来去几次才将浆果摘完，估摸着能塞下三分之一的背包容量。

留下一部分新鲜的，皮也完好的，放置在苔藓里保存。

“这些可以作为接下来俩周的食物。”

蔓越莓易于保存，在正常环境下远比其他浆果能放置更久。

“接下来我需要加工这东西！”

阿兴将小锅洗干净装水放在火上，瓶子也用温热水里里外外清洗了一遍。

虽然起不到消毒作用。。。

呃。。。

阿兴目光瞥向急救箱，他拽到近前，打开，里面有包扎伤口的绷带还有医用手套这些，自然也不缺乏消毒用的酒精。

“这是个好东西！”

选手可以自主利用这些装备。。。

蔓越莓丢里面熬煮，小火升温，勺子剁碎，不断添加，这样可以容纳更多浆果。

加柴，升温！

捞去浮沫后，大火熬煮！

犹豫了会，阿兴放了糖进去。

调味很重要，反正糖化在里面也不会消失。

煮沸估摸五分钟后，控小火收汁直至锅里呈现糖溶状态。

不断搅拌，防止糊锅。

没有明胶，做出来的果酱不会像商店售卖的那样漂亮，但不影响成品的保存。

小火慢慢加热，直到显得粘稠后，放凉些后装进瓶子里。

锅比较小，分多次熬煮装罐。

“非常棒！”

煮出来的果酱呈现深红色，装在瓶子里显得非常诱人。

浆果不少，但煮完也就只装了一瓶，缩水成分很大。

锅里还剩些，阿兴拿勺子舀来吃，酸味明显，毕竟糖太少。

味道。。。

“酸酸的，还不错！”

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