第258章 创意主菜（第2页）

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“不来看看吗？”

苏白注意到外面萨琳娜等人一脸期待的眼神，直接说了一句。

“好！”

这一刻。

萨琳娜等人以及食客们都已经来到了后厨的一旁，仔细的观察着苏白接下来的手法。

“这是在烤什么吗？”

其中的一名评审员疑惑的看着说道。

“很有趣。”

另外一名评审员笑着点了点头。

终于。

过了片刻。

“可以了。”

苏白吐出了一口气，慢慢的打开烤箱。

随后……

竟然拿出来了一个好像是很大的馍馍一样的东西。

原本起来的那种香气竟然也没有。

根本就是没有任何的味道！

“盐釜？”

萨琳娜微微的挑了一下眉毛。

她也算是见多识广，了解过这个做法。

源自于华夏，最终传到樱花那边，形成了一种美食的制作技巧。

本来就是放了防止食材变质的一个简单的技巧。

最终演变成了新的美食方式。

“那是什么？”

孙茜好奇的看着萨琳娜。

不耻下问。

“那是一种在盐里面打入蛋白等东西，包裹住食材后再进行加热的手法。”

萨琳娜也没有不说，反而认真的解释道“用这种手法就能够防止食材的水分流失，可以让美味全部都被包裹在其中。”

“接下来就看苏老板怎么打开这个了。”

大家都看向苏白。

没想到。

苏白竟然拿出来了一个小木锤。

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