第59章 没有体验过的味道（第2页）

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“秋刀鱼的肌苷酸和豆浆的谷氨酸，将这两者结合起来，才会有如此的变化。”

听了苏白的解释，简直就好像是上了一堂课一样。

每个材料的成分都有什么都说出来了。

这种对美食的研究。

恐怕世界上都没有一个厨师能够做到！

关键是！

能够当上顶级主厨的，都是对美食有自己的理解，会专注于练习和尝试。

苏白则是直接从每个材料之间的配合关系入手。

并不是闭着眼睛胡乱尝试。

这就已经走到了所有人的前面！

“豆浆杂烩粥，太有趣了！”

赵亮都忍不住笑了出来，这个笑容里面还有着自己的一种庆幸。

还好认识了苏白！

否则怎么可能了解到，美食竟然还可以这样形成！

更加确定了，他一定要拜师苏白！

“对了苏老板。”

赵亮吃了一口有些好奇的对着苏白问道：“还有一样食材，在加了汤汁之后便突然开始释放出存在感，混在米饭当中的这个是……”

“那是脆梅。”

“啊？！”

在赵亮眼中，脆梅不就是一个小零食么！

这也可以成为关键？

“这个梅子也是非常重要的一点。”

苏白笑着说道：“松松脆脆的有趣口感，还有外表的鲜艳色泽。”

“在味觉上，也能够去除秋刀鱼厚实脂肪的腻味，带给人一种清爽的余味。”

“而且也活用了酸味本身的促进食欲的功效。”

“还有这个梅子也是用腌渍的方法制成的，非常适合拿来衬托秋刀鱼。”

一个接着一个的步骤。

让赵亮都不知道应该说点什么好。

足足几秒钟之后，赵亮才慢慢的说道：“在豆浆中加入的帕尔玛干酪，和米糠秋刀鱼、梅子、味噌等食材搭配在一起，这完全就是创造出了一种全新的美味啊……”

开能力太强了！

苏白的脸上也露出了满意的神情。

果然。

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