第37章 关于羊的存在(第3页)
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这样一层一层下来,连过滤带吸附,简直就是一个原始版的滤水器。
滤水的竹筒做好之后,就竖直着立在空罐子上头,然后用一个小竹筒,舀一筒海水倒进过滤器里,没一会儿下面就滴滴答答开始往下流出过滤后的干净水。
一勺接一勺,舀了一下午才把这两大罐子海水全过滤完。
海水过滤完了,下一步应该干什么?架锅烧,把海水中的水分全部蒸干,剩下的自然是盐。
于是锅支起来了,装满满一锅海水,咕咚咕咚整整熬了三四个小时,煮得整个庇护所里都是一股咸哄哄的暖气。
煮到最后,海水足蒸发了五分之四,剩下的五分之一变成了有些黏糊的卤水状。用手指沾一点尝尝,呵,又咸又涩还他娘的直泛苦。
这当然不能用,那就再过滤吧。
把这黏糊的卤水倒入过滤器,再过一遍。
这回再尝尝,苦味倒是减了不少,可这股涩味是依旧阴魂不散。
那就继续蒸发。
卤水又回锅了。随着高温的不断蒸馏,卤水中的水分完全消散了,只剩下一圈沾在陶锅上泛着白的粉末状玩意儿。
把这些粉末从陶锅上铲下来,放到手里一看,确实是盐的结晶。
手指头沾一点再放到嘴里尝一尝,咸是够咸,但涩味依旧存在。
得,这一天的功夫,算是白干。
这盐远达不到食用的标准,最主要的原因就是这个来历不明的涩味。可这古怪的涩味是怎么来的呢?
刘江百思不得其解,他将制出来的盐粒儿放到手里搓来搓去的观察,也没看出个什么门道来,看着就是正常的盐呐,怎么就有这一股子涩味呢?
他怎么想都想不明白。
晚上睡觉的时候他还在想这个问题,想来想去也没个头绪。那些制备出来的盐,他一直拿在手里搓着,似乎是从手感上能找到答案一样。
你还真别说,他就这么搓着搓着,还真叫他搓出点门道来。
这盐呐,不细。
搓起来不均匀,就像是细沙里混进去了一些小石子一样,手感上有些粗糙。
难不成这盐里还混进去了别的东西?想到这,刘江一个猛的翻身,就着油灯昏暗的光线,他仔仔细细的用指头拨开手心里的盐粒儿观察着。
果然,这盐粒儿的颗粒大小不一,像是有两种颗粒混杂在一起。刘江估摸着这些小的颗粒就是盐,而这大一些的颗粒,就是导致口感发涩的因素。
刘江不知道的是,这种导致海洋发涩的东西,其实是海水中包含的另一种矿物,也叫——石膏。
现在甭管是什么,这玩意儿和海盐混在一起,让他辛辛苦苦制出来的海盐没法下嘴,这是刘江不能接受的。
但要说有个办法把这两种细小的颗粒分离出来,那几乎是不可能的。刘江现在的工艺水平还手工不出来这么精密的仪器。
所以只能是野狗望月——干看着。
过滤虽然能处理掉海水中的杂质,但却无法处理如此细微的颗粒物。
似乎,似乎制盐的尝试是失败了,只要没办法将这两种颗粒物分离开来,制盐这件事就算是没戏。
总不能把这不明不白的颗粒物也当盐给使了吧。
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