第77章 教李惠做卤味(第1页)
请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁美女线下约会
回到顾家的时候,顾父已经下班回来了,大哥顾峰和大嫂李惠也已经带着孩子到了。
“大哥,大嫂。”周景琰跟在顾兮后面打着招呼。
“姑姑,姑父。”童童已经7岁了,看到姑姑她很高兴。
“辉辉,快叫姑姑,姑父!”顾雨辉是顾峰和李惠的小儿子,已经满了3岁。
“姑姑,姑父。”
“真乖,姑姑给辉辉和童童买了新衣服。”顾兮将给顾峰家的东西给了李惠,周景琰也把准备的红包给了两个孩子,童童和辉辉很懂礼貌,都说了“谢谢”。
顾昭在一边酸了,“姐,没有我的吗?”
顾兮白了他一眼,“给你。”将装着顾昭衬衫的两件衣服递给了他。
“就知道姐不会忘记我。”顾昭抱着衣服就回屋试穿去了。
晚饭吃的很热闹,吃完饭李惠拉着顾兮聊天。“兮兮,你婆家对你好吗?”
“很好的,大嫂。”顾兮和李惠说了周家的事情。
听到周家的人都在做生意,李惠感叹道,“我也想做点小买卖,就是不知道该做什么。”童童已经上小学了,顾峰和李惠准备开学就把辉辉送去育幼园。
顾兮想了想,“大嫂,我教你做卤味吧。”钢铁厂是个大厂,就算在家属区卖生意应该也不错。
“我能学会吗?”李惠虽然会做饭,但是没有赵春燕那么精通。
“放心吧,能把菜做熟的都会。”
“那行,你有时间教教我。”顾兮和李惠约定好,明天顾兮带着材料去顾峰家里找她。
晚饭的时候,客厅太小了,只能分一桌摆在厨房由顾母带着孩子在厨房吃,更让顾兮下定决心给顾父顾母买房子。
第二天一大早顾兮就带着需要的调料又从空间拿出一些猪肉、猪大骨和猪下水去了顾峰家里,又带了些
“兮兮,你怎么买这么些猪下水呀?”看到猪下水李惠有些不解,这些东西可是送人都没人要的。
“大嫂,你可别小看这些猪下水,这可是卤味的灵魂,一会我做出来你就知道了。”顾兮笑了笑。
“行,你教我要怎么做。”
“先要将猪下水清洗干净,大嫂,你给我装碗白面。”
顾兮用清水将猪下水上的杂质全部清洗下来,然后用面粉揉搓猪下水,再将猪下水清洗干净。
再准备一锅水,将水烧开,把猪下水放进去焯5分钟捞出来,放入淡盐水浸泡半小时,再用清水洗一遍。
“这就好了,接下来我们就准备卤料开始卤制了。”李惠是个认真的学生,全程都用纸笔记录了下来。
“先将猪大骨熬成大骨头,然后将需要的卤水香料用纱布包好,嫂子,你记一下需要的调料。”顾兮说道。
“好的好的”
“卤水香料配方桂皮3o克,花椒5o克,八角3o克,山柰3o克,小茴香3o克,甘草3o克,草果3o克,砂仁3o克,香茅草2o克,豆蔻3o克,丁香1o克,香叶2o克,排草3o克。”顾兮说得很慢,怕李惠没记清楚,并且一一教她识别香料。
🎁美女线下约会请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。