第36章 茅台配麻辣小龙虾（第2页）

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“鱼够了，过来捡小龙虾。”

铁牛真的不想捡，真不明白这东西有什么好吃的，队里谁吃这个东西，猪都不想吃。

没多久，大头回来了，桶也拿回来了。

三人一起捡，没多久半桶小龙虾就捡好了。

“走吧，够吃了，晚上我们再来捡，我想着明天拿到国营饭店卖试试看，看看能挣钱不？”

大头和铁牛听说何子安要捡夹子虫卖，很是不解，这玩意谁会花钱吃？

铁牛拿着鱼，何子安提着桶，大头骑着自行车。

几人很快到家了。

“这条鱼怎么吃？”

“来个清蒸鲈鱼吧。”

何倩楠看见铁牛手里的鲈鱼，开心坏了。

“小弟，你弄这么多夹子虫干嘛？”

“晚上给你们做着吃。”

苗春花、胡婉琴都看过来了，这夹子虫有什么好吃的，都是壳，没多少肉的。

何子安笑笑，反正等会做好了，你们可别抢啊。

把小龙虾倒在了木盆里，何子安用竹子制作了刷子，先把小龙虾刷干净。

头去掉，虾线去掉。

“哎呀，这一点肉没有，有什么好吃的，净耽误功夫。”

“等会你就知道了。”

何子安把洗刷龙虾的技术教给了大头和铁牛，毕竟几十斤的龙虾，一个个的刷干净还是很麻烦的。

他则去准备佐料了。

没多久他就回来了，麻椒、八角、桂皮、小茴香、葱姜蒜辣椒等，佐料可找到了不少。

大家一起努力，小龙虾也刷洗的差不多了。

这边胡婉琴几人的菜也做的差不多了，剩下的就交给何子安了。

何倩楠烧锅，何子安下厨。

“弟，你真的会做这个菜？”何倩楠真的不敢相信，小弟什么时候做过饭啊？

“会，你就等着吃吧。”

何倩楠仍然不敢相信，这夹子虫她可是从来没做过的，主要这东西真的没人吃。

起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入花椒和干辣椒炒出麻辣味道，倒入小龙虾，炒至外壳变亮红色。

要有点火锅底料更好了，算了吧，没有也没关系，何子安刚才可是弄来了好些其他香料呢，味道肯定也不错的。

然后充分炒匀，再加入适量清水，转小火焖煮一段时间。

“弟，好香啊，这真的是夹子虫吗？这也太香了吧。”何倩楠吸了吸鼻子，咽了口水。

又煮了一会。加入盐、糖、酱油等调味料。

再大火收汁，让小龙虾充分吸收汤汁的麻辣香味。

最后，将炒好的麻辣小龙虾装盆，撒上葱花和香菜。

“姐，来一个，尝尝好吃不？”

何倩楠也不客气，捏了一个放在了嘴里。

“弟，好吃，真好吃。”

麻辣鲜香冲刺着何倩楠整个口腔，她都想把舌头吃掉了。

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