第62章 大葱挺而不倒美味的葱爆羊肉（第2页）

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“明天早上我骑到你家门口，不影响做生意。”

林国栋心想穿越后多亏这辆三轮车一直陪他做生意。

现在好好修缮修缮也好。

独自回到家中林国栋打开手机，今日纯利8ooo多元。

“这收入越来越高，系统任务却进展很慢。”

躺在床上思考去哪多找几个厌食症患者，思绪飘远眼皮越来越沉。

。。。。。。

次日一早，系统提示还没响起林国栋就睁眼醒来。

伸了个懒腰感到浑身精力充沛。

刚穿越时经常半夜憋醒起夜的情况越来越少。

【放今日食材。】

【羊肉、大米、泉水、葱姜蒜、以及调味品。】

【要求售价3o元一份。】

听到系统提示林国栋微微皱眉。

“羊肉比较挑食客，有些人吃不惯那股腥膻味。”

带着疑虑林国栋盘坐在地上，打开了海尔电冰箱。

拿出一块红中透粉的羊肉放在鼻尖闻了闻。

不禁让他紧皱的眉头舒展开来。

“闻着有淡淡青草香味，腥膻味小到可以忽略不计。。。”

“看来是肉龄很小的羯羊，加上又是味道最淡的腿肉。”

林国栋悬着的心放了下来，接着从冰箱里拿出几根大葱。

这葱像极了前世出名的章丘大葱，各个手臂修长。

颜色雪白翠绿，如同一根根翠绿色的玉制长笛。

用手一捏内部如洋葱般层层内芯饱满紧实，林国栋咬下一口。

“嘎吱。。。”

入口先是清甜葱香，仿佛雨后泥土味道袭来，后是刺激食欲的辛辣。

“高品质的羊肉和大葱。”

“今天就展示一道，葱爆羊肉！”

林国栋花很长时间将羊肉切掉筋膜和多余脂肪。

看准羊肉纹理横着改刀切片，切断纤维保证软嫩口感。

林国栋前世做羊肉的习惯。

每一片鲜红的肉片顶端，都有一层白色脂肪。

这样的肉切好后顶端会有一点肥边，吃起来香而不柴。

将羊肉切小片腌制后，姜蒜泡水激香气再切大葱。

林国栋切出的并非普通葱段，而是滚刀切成比葱丝厚一些的菱形段。

葱的形状大小，是这道菜至关重要的一点！

林国栋打开专业单火灶，转动把手炉灶里升腾出幽蓝火焰。

起锅烧油姜末入锅起去腥增香作用，姜末如金沙在热油中翻腾。

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