第42节(第3页)
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末了被教育地面红耳赤的两个汉子和周宇一样爬上了大槐树,从上面挑好的槐花摘下往地上扔,周宇也跟着借了点光把土篮子装得满满的。
和大伙儿打了招呼后周宇往旁边的山上走去,因为还得再采集一些野葡萄。山里的野葡萄也不知道啥时候开始有的,只要是靠近有水的地方就有这玩意。野葡萄长得没有地里种得那些“巨峰”和“龙眼”大,而且味道还酸酸的,不过如果你要细细品尝起来这野葡萄是酸中带着甜、甜中夹杂着酸,清香扑鼻、脆嫩爽口,让人是越吃越想吃、直到把牙吃酸为止。
由于山上的野葡萄几乎没人采摘,结得是一嘟噜一串儿的,周宇没用上十分钟就采了十几串,然后用藤条穿着提在手里,心情愉快地顺着山路奔着村里走去。
到家的时候也就九点多,老爸可能是上地里干活儿去了,院子里王桂兰一个人正推着碾子在磨麦子呢,一粒粒金黄的小麦在大碾子的碾压下慢慢碎裂,经过无数遍的碾压之后小麦就变成了面粉和麦麸子。
看到儿子回来了,王桂兰停止了推碾子,给儿子打了一盆清水让他擦把脸。周宇没办法拒绝老妈的好意快速地把脸洗完,接过老妈刚才的活儿继续推着碾子。
王桂兰则把土篮子里的槐花拣了一边,把一些杂草和老花给挑出去,然后用一大盆清水把这些水嫩的槐花给轻轻地洗了一遍。最后把这些洗好的槐花捞到蒸馒头用的盖帘上净水。
周宇这时候已经把面磨好了,开始用细眼筛子筛面,而王桂兰则把野葡萄洗净用擀面杖在瓷盆里把野葡萄捣碎,野葡萄汁也随之渗了出来。
娘俩又忙乎了一阵子后槐花糕的准备工作总算是做完了,下一步就是制作槐花糕了。
把洗好的槐花放进一个菜盆里,不用再加水,直接把筛好的麦面加进去,同时再少加一些细麦麸,把这些用筷子和好后开始往蒸包子的盖帘上平摊上去,最后在上面再撒上一层野葡萄汁。
槐花糕可做成块状的也可做成串状的,主要是洗后晾的程度和用麦面的多少,晾的轻一些,麦面多一些,蒸前再压实一些就是块状的,不然就是一串串的。大人都喜欢吃块状的,大块朵颐,心有留香。
小孩吃一串串的最好,当小孩儿张开比槐花大不了多少的小嘴,扬着粉嫩温润的小脸,将花一朵一朵吊进嘴里,自然有一番童心稚气的心动与欣慰。
在周宇的要求下王桂兰做了大半锅块状的小半锅串状的。制作完毕后盖上大锅盖开始用火蒸。
接近中午的时候,老爸周定国扛着锄头回来了,同时大锅里蒸制的槐花糕也快熟了,这玩意蒸好后要马上起锅,否则槐花熟大了就少了些清新的味道,感觉会差很多。
周定国在葡萄架下喝着茶水,在优哉游哉地等着槐花糕出锅,而周宇就在外屋里转悠着,期待着槐花糕出锅后能第一时间弄一块尝尝。
在周宇内心又煎熬了几分钟后老妈终于把大锅盖掀了起来,开锅瞬间一片热气蒸腾而上,随后一股槐花的清香就蔓延开来。
周宇实在是等不及了,没等槐花糕凉透伸手就抓了一块,在手里倒了两下后掰开一小块就送进了嘴里大口地嚼了起来。
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