第47章 开工前的狂欢（第2页）

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每人都有强制指定一人做一道指定菜的权利，剩余菜单再由真正的大厨公开认领。

张之尧站在舞台上，高声道“提前声明一下，你们英明神武的老板是不会做饭的……如果谁指定我来做，不管我做成什么样，你都得吃下去！”

“老板，你这是净皮朗朗的威胁啊！”一个厨师用淮安话调侃道。

台下顿时笑成一片。

张之尧义正言辞道“玩归玩，闹归闹，别拿吃饭开玩笑。我这水平，炒出来的你敢吃吗？”

“不敢，不敢……我还打算在您手里下混。”

……

员工肯定还是听话的，一来是怕吃不上饭，二来是怕被张之尧穿小鞋，但我就没有心理负担了。

我指定了张之尧炒菜，为他选择的是一道刀工见长的凉拌蓑衣黄瓜。

这道菜无论做成什么样都是能吃的，只是废手而已。

在我的影响下，叶甜也写了一道文思豆腐点给了张之尧，而菲菲则是选择我为她做一道番茄炒蛋。

上高中时，我和李艺正常会在他家做饭。

我那时会做的不多，但番茄炒蛋却是我从小到大练就的本事，十几年的功力，菲菲也最爱吃。

所以她选这道菜，完全在我意料之中。

出乎我意料的是，叶甜写的那道文思豆腐最终竟是落在我的头上，让我不禁怀疑是不是唱票的张之尧故意搞鬼。

于是我大叫着“作弊”冲上台去，抢下了张之尧手中纸条。

尽管叶甜的字很丑，我还是认出了那道指定菜后面我的名字，只不过在菜名和人名之间还有一道涂改痕迹罢了。

再看叶甜，正挽着菲菲的胳膊一脸得意。

可能在她的认识中，文思豆腐这道菜在淮扬菜中应该算是刀工之最了吧，其实不然。

张之尧为我点的扬州狮子头明明就更复杂。

很多人都不觉得做狮子头有什么复杂的，确实，普通的狮子头确实不复杂，复杂的是扬州狮子头。

扬州的狮子头又叫“斩肉”，它用的肉不是打出来的肉馅，而是用刀切出来的细小肉丁。

不是切出来的肉，就不能叫做扬州狮子头。

做这道菜，需要将肥、瘦肉分开切片、切丝，再切成细小肉丁，是非常考验刀工的，而且还要将肉丁搅拌到上劲，这才是最痛苦的。

搅拌上劲后，6续还要加葱姜水和切碎的荸荠、松子……

调好肉馅油炸定型，还要再用清汤炖上一两个小时！

若不是有现成的搅拌机和蒸箱，我真的不知道得做到什么时候才能吃上饭。

想来我给张之尧点的菜还是太保守了，就应该给他点个火芽银丝，让他拿着豆芽、火腿丝慢慢穿去！

除了厨师之外，我是被点菜最多的人。

因为在菲菲、叶甜、张之尧之后，米娇和张之墨还分别点了我一个咖喱牛肉和油焖大虾！

好在有菲菲陪我在厨房里待着，不停喂着水果，甜到心窝里。

没有预制菜，出菜是真的慢，几乎所有人都在等我从出来，以至于我和菲菲端着托盘从厨房出来时，现场响起了热烈的欢呼声。

他们不是对我做的菜多么期待，而是终于能开饭了。

“你真的能切出文思豆腐啊！”叶甜拿着勺子，像是期待已久，一脸惊讶地看着我。

“又不是什么复杂的菜。”我毫不在意地说道。

“真能装……”

“是真的。”张之墨肯定了我的话，继续说道“长期做饭的人练一练都应该会切，如果是菊花豆腐就难多了。”

“那也很厉害了。”叶甜撇嘴道。

……

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