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除了这些作物,林子里的果实也逐渐进入成熟期了。
例如榛果、板栗、橡果这些,既美味又饱腹,全都是林子赐予他们的免费食物。
他们忙忙碌碌,林子的动物们也忙着囤粮过冬,开始频繁出入于林子里,平日里他们走到哪都能听到窸窸窣窣的声音。
还有部分哺乳动物,比如像红尾和粉云,他们迎来了繁殖季,气候适宜的秋季正是怀小宝宝的好时间。
像捕捉红尾那样,程年在林子各处挖了一些窖坑陷阱,上面放咸肉、菜籽和软草。
他们得活捉动物,这样才能开展养殖。
但让程年格外难过的是,今年的拓树还未结果,看了书才知道,这树是两年结一次果,今年只能错失美味。
不过拓树旁边的秋桂,格外引人注目。
流动的空气里传来一缕缕芳香,灿若星辰的金色小花点缀在绿色其中,隔着老远,就能闻到沁甜沁甜的桂花香,甜而不腻,清醉人。
一簇簇小花枝头,飞舞着忙碌的蜜蜂,采撷着桂花花蜜。
等到深秋时,他们又可以分享一波甜蜜了。
若想留住秋日的桂香味,甚至想一年都能品尝到,那最好的方式就是将它浓缩在陶罐里。
摘了些桂花回去,洗净后晾干,一层桂花、一层糖,像这样码在罐子里,等码到顶后,最后浇淋一点蜂蜜。密封一周后,等桂花与糖、蜂蜜充分相融,打开陶罐,能看到棕褐色的蜜糖色泽,那香甜的桂花蜜就做好了。
如果保存得当,绝对能吃一整年之久。往后的季节里,随时随地能舀出一勺,覆在食物表面上,增色添甜,把秋的味道完美留下。
做好桂花蜜之后,就能用面粉做成桂花馅饼了。
糖、油、面粉这些物品,先做水油皮,以上这些配料加水揉成面团,放到一边进行醒面。接着就是做更重要的油酥,纯粉和油搅拌和成面团。
水油皮分成小剂子,压平后,加酥皮剂子和桂花蜜,包成圆坨坨后,再次压平。全部处理完后,上面刷一层油,入烤窑烤,烤约一小时左右,香喷喷的桂花馅饼就好了。
刚出锅的桂花馅饼尤为酥香,咬开饼皮,酥得可以掉渣,馅饼里的里面桂花扑面而来,吃着不是齁甜的,桂花香味娓娓道来。
吃完后好久,嘴里都残留着淡淡的桂香味,挥之不去。
这就是,秋天开始的味道啦。
第48章。燕麦燕麦美龄粥制石碾石磨……
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