第四十章 拿手菜（第1页）

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米兰很满意，致以微笑道：“当然，这次考核能否成功也是大伙的努力，如果成功，我将给大家加薪。”

员工们一听，加薪啊？

当即眉开眼笑。

米兰很满意大家现在的状态，既放松又兴奋。

今天的考核对大家的考验最重要的就是不要紧张。

这个时候，负责在门前接待的人走了过来，低声道：“老板，查理斯带人来了。”

米兰点点头，手一挥：“各就各位。”

呼啦啦，大家散了。

米兰转身，健步如飞的往外走。

酒店大门对开，主考官查理斯带着两名助手走了进来。

查理斯是一个瑞典人，高高的个子，身体雄壮，典型的欧洲人形象。

米兰在他面前一站，明显矮了很多。

“欢迎你。”米兰伸手相迎，用英语说道。

“认识你很高兴，你真漂亮。”查理斯反而用中文赞许道。

米兰嫣然一笑：“没想到你的中文这么好。”

“我在大陆已经生活了十多年，专门负责大陆的米其林考核工作，所以……”查理斯面带微笑的说道。

“那可太好了，这也是我们良好沟通的开始，请进吧。”米兰礼让道。

进入了米家餐厅的最高级的包房，米兰给三位考核官介绍她今天想推出三道菜。

一个是脆炒蔬菜，一个是鲟鱼刺身，还有一个就是四喜丸子。

这三个菜看似简单，但极见功力。

越平常的菜越难做，这个常识在餐饮界里都知道。

所以查理斯微微点头，欣赏米兰的自信。

有些饭店为了升级，弄了一些花里胡哨的菜品，看起来漂亮，吃起来却没有什么味道。

计时开始，进入了正式考核。

虽然这样的计时不像竞技体育那么严格，但也在督促厨师在一定的时间内完成考核。

“吃点橘子吧。”米兰端上了她家特有的橘子。

虽然橘子不算菜品，但米兰想用这个果盘给他们留下一些好印象。

“哦？”作为主考官，查理斯的鼻子绝对敏感。

果盘在他身边一过，他就闻到了一股扑鼻的清香。

“这橘子是什么品种？怎么这样的味道？”

米兰笑道：“查理斯先生真是见多识广啊，一打眼就知道这个橘子不一般、”

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