第21章(第2页)
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248L:一定要替我们尝尝咸甜豆腐脑,啊不、甜咸豆腐脑有多好吃(狗头)。
其他学长学姐,无论是好心还是黑心,此时都打开终端定下闹铃。
只有“誓死不吃一食堂”可以证明他们的清白了!
突然清醒过来,现自己明天不仅要去小食堂吃饭,还要进行人生第一次直播秀的宁图:“???”只有我一个人受伤的世界达成了。
作者有话说:
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第22章三合一
◎“你不是从来不去小食堂的吗?”季溪问道。……◎
小食堂内,气氛凝重。
一层瘦肉一层肥肉间隔出现在一整板肉上,旁边是苏白和乔治探照灯般如炬般的目光。
乔治看着案板上的肉,为难道:“这些肉是有些太过肥了。”
肥肉难料理,这是所有星际人都知道的事。
“不,肥美的刚刚好。”苏白怜爱的注视着红白分明的带皮五花肉,迫不及待上手摸了摸。
肉色鲜艳,肉上无血,摸上去略有沾手感觉,说明肉很新鲜,肥瘦相间刚刚好,比例均匀,是个合适做红烧肉的绝世好肉块!
乔治觉得此刻苏白看肉的眼神就像是在看一个绝世大美人。
晃晃脑袋,乔治试图把这个奇怪的想法晃出脑袋,他怎么能用这么诡异的形容来形容苏白,苏白明明是用看绝世大肥猪的眼神看肉块。
不过,值得苏白这么垂涎,这个肉块原来还真有可能是长在绝世大肥猪上,乔治认真思索。
乔治还在苦思的时候,苏白动了。
红烧肉的配料和做法可比之前做的所有菜加起来都要复杂,最重要的是红烧肉需要炖煮,时间上不能少。
红烧肉的核心是炒糖色,糖色炒的好,做出来的肉才会又红又亮,不仅看起来好看,吃起来也更好吃。
锅里倒油最大火润锅,等会炒糖色的时候才不会粘锅。
锅烧到冒大烟后,油全部倒出就可以放冰糖了,此时的锅经过方才润锅锅内部已经足够油润,不用再另外倒油,把火位转到最小火,倒入适量冰糖就开始不停搅拌。
一分钟后,部分糖已经开始融化,继续搅拌让糖受热均匀,可以用勺子轻轻把糖敲碎加快熬糖度,糖全化开后不用再管它,直到糖上面一层开始冒细密的泡沫。
继续搅动,泡沫全部覆盖到糖面后,关火,因为锅的余温在,锅内还在持续往外冒泡,成功与否就在这一瞬间
等到底下的糖翻开的一瞬间浇入热水,搅拌均匀,糖色就做好了。
炒好的糖色颜色红、亮、透,糖色炒好,红烧肉已经成功一半了。
看苏白忙前忙后的准备配料,而且明显不是做过的菜,乔治嘴边挂着可疑液体,“今天也要做新菜吗?”
苏白点头。
听到苏白答应,乔治觉得没问题了,只要苏白出手,就没有难吃的菜,这是和苏白认识以来乔治确信的事。
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