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36036捉虫(第2页)

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“你咋突然这么安静”白小芽笑着看了她眼。

“我怕打扰到你嘛,嫂子你这双手真是巧。”

白小芽笑了笑,心想,她不是手巧,是好吃。

为了过嘴瘾,她不得不手巧。

原本像凉皮这种小吃,满大街都是,不同的地方有不同的口味,有米做的米皮,有面做的面皮。

有麻辣的、微辣的,不辣的芝麻酱凉皮等,想吃的话,随便买一份就行了,也不算很贵。

然而她现在被困在这样一个落后的时代,想要吃,只能自己动手。

好在很多南北小吃,她以前图新鲜,自己也都动手做过。

像凉皮,暑假时,她闲着没事,就在家里照着视频教学做过几次,所以现在她做起来也算得心应手。

把凉皮的工序做完后,她用蒜臼子捣了两瓣蒜,捣成蒜泥,然后刮出来放在碟子里,又捣了两根干番椒,也弄得碎碎的。

柴锅里倒水,烧开后下面,待面煮到半熟时,再放上几根洗干净的野菜叶子。

江远山和朱佑明都没回来,今中午家里就只有她们三个,因而也煮不了多少面,只需要三份,一人一碗就够了。

面煮熟后,她把面条捞出来放在三个大碗里,把面水舀出来,然后快把锅洗干净。

空锅烧热后倒上油,接着将蒜泥和番椒粉一并放在面上,再撒上盐,倒上少许的酱和醋。

江玉姝在白小芽往锅里倒入油后,她很配合的将灶膛里的柴火抽出来插入灰里灭掉。

随即她伸脖子看了眼灶台,见白小芽往锅里倒了不少油,不由得舔舔唇。

“嫂子,得亏是我在这烧火,要是娘在这给你烧火,看到你煮一顿面竟然放那么多油,肯定得心疼死。”

白小芽笑了下“油泼面没油不好吃,你放心,咱们也不是天天这样吃大油,偶尔吃一下。

长期吃太素,人身体也会变差。你看娘,她每天都无精打采的,其实也没啥大病,就是吃太差了。

她身体越是差,做活越是不行,日子过得紧巴巴的,她就越是抠搜,越是不敢吃好的,然后身体就越差”

江玉姝被她说得脑子都要晕了“听着好像是这么一回事哦。”

白小芽笑着把锅里烧热了的油舀出来,泼在蒜泥番椒上。

“滋啦”一声油响,随即灶台上弥漫出一股呛鼻的油辣蒜香味。

“哇,好香啊”江玉姝使劲嗅了嗅,鼻子都要伸进面碗里了。

白小芽搅着碗里的面道“没有小葱了,要是切点小葱放在油里,会更香。”

她将三个碗里的面都搅匀了,又从菌油坛子里夹出几根鸡枞菌放在面碗上。

“好了,洗手吃面吧。”她端起一碗面往外走。

江玉姝洗完手,赶紧端起一大碗面往外走。

“娘,吃饭了。”白小芽把面放在桌子上,又回灶房去端另一碗。

四四方方的榆木老饭桌,三人一人坐一边,各自埋头吃得酣畅淋漓。

江玉姝吃几口面,吃得辣了,便喝几口清香的面汤。

“嫂子做得油泼面真好吃,面条软滑又有嚼劲,一口下去,满嘴的辣油蒜香味。”她吃得直晃头,“不知道凉皮怎么样。”

白小芽道“你吃了就知道了。”

她是觉得凉皮比油泼面更好吃,她本身不是很爱吃面,就算是吃,也只爱吃豌杂面。

吃过饭,江玉姝打了一盆井水,把大卧房里两张床上的席子都给擦洗了一遍。

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