第31章 小露身手厨艺精通（第2页）

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“马华，他的刀工好像比你还好。”

“别说话，没人当你是哑巴!”

“。。。”

徐茂处理好这些，直接热锅烧油，姜片爆香。

与此同时，他脑海里系统的声音也响了起来。

【叮!宿主亲自操刀下厨，身心合一，厨艺快增长，力量、体质均有所提升。】

*………

徐茂可没理会这些，他的身心已全都投入了炒菜之中。

排骨翻炒至变色，倒入蒜泥，再加入开水闷煮。

在等待期间，他又开始了下一道菜。

这陈师傅本来也没觉得什么，可当他两个菜，甚至，三个菜一起准备时，他的脸上就有了一丝震惊。

当看到他依旧有条不紊时，他就知道，眼前这许副主任的厨艺那是远胜于他。至少他就做不到这一点。

自然，像马华等学徒帮厨等人，眼神也从开始的轻视好奇，逐渐变成了震惊崇拜。

【叮!宿主亲自下厨，身心感悟，悟性大爆，力量增加1点，厨艺提升至精通。】

【刀工入门。】

******

在徐茂做好最后一道菜时，系统那悦耳的声音就再次响起。

徐茂只觉无数的感悟涌入心头。

这其中包括做菜的，火候的，还有选配处理食材等等。

这让他对厨艺瞬间有了新的感悟。

“原来这厨艺的提升，并不仅仅只是对每道菜的火候把控n～。”

“还有对色香味俱全的理解。”

徐茂站在那里沉浸了一会，终于是消化完了这些理解。

一个厨子，想要做好菜。

越到最后，那就越难。

初级的厨师，最多只能是会做菜，还有对调料的利用。

入门之后，则是对火候的把控。

就像他刚才这样，有菜谱，再能把控火候。

那一道菜做出来就不会太差。

光从味道上来讲，已经可以不输给任何大厨。

这也是一般食堂大厨的水平。

在那些星级酒店里，也可以勉强当个主厨。

而达到精通之后呢，那完全就是另一个级别了。

这个层次的厨师，不仅要做到味觉出众，还要做到色香味其中的色和香，也要达到同样的水平。

像徐茂刚才那样，做出来的菜只适合平常来吃。

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