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汤锅和菜品每天上午准备好,中午才开店,以保证食材的鲜。
开业当天,谢年年亲自在店门口炒火锅底料,麻辣鲜香的味道飘满了整条街,霸道的侵占了每一个路人的嗅觉。
宣州民风开放,百姓更爱尝鲜,开业没多久谢年年就迎来了第一桌客人。
“老板娘?你这有菜单吗?”两个姑娘挑了一处桌子坐下,四处瞧了瞧。
谢年年停了手中的活,上前来问:“客人要牛油锅还是番茄锅呢?”
“有什么区别?”其中一个姑娘迟疑地问道。
谢年年笑笑:“或者两种锅底对半,这是菜单。”谢年年递上菜单,告诉她们只需要把菜放入锅中煮熟就行。
“那就两种都来吧。”
谢年年端来自己特意定制鸳鸯锅,一半是铺满红油的牛油底,一半是淡红色的番茄汤底。
番茄锅谢年年也用了心,酸甜的番茄炒至软烂出汁,悉心调味,再加入鲜香的大骨汤。
番茄锅的汤汁,无论是用来烫菜,还是用来喝,味道都很不错。
等这一桌的客人菜上齐,谢年年还免费送了两杯饮料。
她自己做的果茶,茉莉花茶冲泡后放凉,加入鲜切片的橘子、梨片。茶的清香中弥散着水果的酸甜,很是解腻。
有了第一桌客人,原本观望的人也大着胆子进来点菜,很快谢年年就开始忙得脚不沾地。
甚至有好几个以前谢年年的客人,认出了她,谢年年还多送了一道菜。
她端着两杯果茶路过相邻的两桌的时候,还听见一个客人在问另一桌的客人。
“这个牛油锅,它好吃吗?”
另一个客人吃得满嘴通红,仍然舍不得停筷:“好吃啊,就是上头!”
谢年年听罢勾唇一笑,露出两个小梨涡,看起来又甜又乖,然后又继续动力十足的送餐去了。
从中午忙到晚上,生意出乎意料的好,好多菜都卖得一干二净。
谢年年高高兴兴地给两个打下手的小姑娘了红包,关了店,去后厨找迟倾。
今天很多菜都是她帮忙切的,这人做饭不太行,但刀工却很好,土豆能切到透光。
谢年年来的时候,迟倾正在收拾厨房。见了来人,她开口道:“还得再招一个人。”
“嗯?确实有些忙不过来。”谢年年伸了个懒腰,然后让迟倾帮忙把桌子抬到院子里。
月色清冷,但院子里点了温暖的小灯。
谢年年亲自动手炒了鲜的番茄锅底料,又切了菜,和迟倾一起在院子里吃晚饭。
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