第10章 菜谱卖了六千块（第2页）

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再将鸡皮摊开，把馅儿裹进其中，等拍成了一指厚，再取蟹黄，火腿茸等辅助材料摆放在上面，最后装入盒子，上蒸屉蒸。

就这么一个过程，就已经看得王大厨眼花缭乱，脑袋里面几乎记不住顺序。

他暗自咋舌。

就这顺序，没练过千八百遍的，估计中途就得出岔子吧？

乖乖，这小姑娘功力深厚啊。

他目光太过于直白，苏莞意都无法忽视。

“我到时候会将顺序一一写下，你烂熟于心之后再去做这些事情，自然就简单得多了。”

其实当初她学这道菜的时候，根本没有花费多少时间。

但想到这人可能天资不高，她又补充道：“这里面材料颇多，尤其是虾，必须要保持一个鲜，和馅的力道，手法，都需要你自己把控，私底下还是应该好好练习才是。”

王大厨早就已经被折服了，头点得跟小鸡啄米似的。

等几分钟之后，苏莞意又掐着时间将盒子取出。

把里面的肉取出切块摆

放好，将蒸好的鸡头和翅膀添上，最后再用旁边的菊花做装扮。

到最后还真像是一只活灵活现的鸡，在花丛中。

厨房里面这会儿已经香气四溢了，勾得人食指大动。

王大厨已经吞了好几口唾沫，眼神直勾勾地盯着那道百花鸡。

苏莞意将盘子推到两人面前：“请品尝。”

顾淮洲表情淡定，下手的速度却一点不慢，率先就夹了一块。

他眼睛一亮，又夹了一块。

王大厨着实是忍不住了，从旁边开始偷家。

等吃到最后一块时，王大厨的筷子先了一步，顾淮洲筷子停在半空。

王大厨这会儿打死都不想相让：“老板，我这总共就吃了三块。”

顾淮洲收回筷子：“你还嫌少？”

王大厨：“……”呵呵，也不看看是谁把大半盘子都给吃完了。

最后一块显得格外珍贵，王大厨放在嘴巴里面细细品尝，舍不得咽下。

“这虾和鸡其实是最不好处理的，两者混在一起，虽然鲜味十足，可但凡处理不好，一点腥味就会毁了整道菜，您这个却一点腥味都没有，小姑娘，您可真厉害。”

他现在是打心底里面佩服苏莞意。

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