第44章 挡刀(第2页)
请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁美女直播
幸好萧向东当过兵,可以让他好好教教自己。
另外,黑市也要少来了,这里的黑市规模太小,米面多了,也消耗不了,孟晓曼不想为了几块钱把自己给折进去,等以后有机会去大地方的黑市找找商机吧。
回到家,时候已经不早了,把东西放下,孟晓曼就赶紧忙活起来。
红烧肉切成四方厚块,冷水下锅,水开后煮五分钟捞出备用。热锅凉油,放入少许八角香叶煸香,加入白糖,炒出糖色。随后倒入肉块翻炒,均匀上色。最后,再倒点酱油进去,加开水没过肉块,小火焖煮即可。
炖红烧肉的时候,孟晓曼去屋后的山脚下,挖了两把野葱,还摘了一把紫苏叶。虽然紫苏叶有点老了,但还能吃。孟晓曼打算做个紫苏炒螺丝,加点野葱去腥调味。
野葱也有人叫野蒜,地表的茎叶像葱,地下的头像蒜。
提味增香去腥,和肉类是绝配,炒腊肉,包饺子,炒鸡蛋,甚至凉拌都可以。
螺蛳,萧向东已经提前剪好屁股、清洗好了,等红烧肉炖好,直接下锅炒就行。
这时候,只有一个锅的不便,就凸显出来了。
菜只能一个一个的做,饭也得等菜做好了才能焖。
好在四个菜只有红烧肉用的时间长点,等红烧肉做好,孟晓曼接着炒了个紫苏螺丝,便开始焖大米饭。
青椒鸡蛋和酸辣土豆丝很好炒,等米饭焖好再做也不迟。
萧向东本想等东西弄到再跟孟晓曼说的,见她烦恼,还是忍不住开了口:
“之前托孙大哥卖的野兔野鸡的钱,我没要,让他帮忙买工业券了,等工业券弄到,咱们就可以再买个铁锅了。”
工业券不好弄,孙大哥在黑市人脉多一些,也得花时间碰运气。
“好,对了,下次上山,我和你一起去,咱们多布置点陷阱”孟晓曼觉得自己的捕猎理论,学得差不多了,该到了实践的时候。
米饭焖好的时候,张栋梁、萧铁柱和赵二磊三个人结伴进了门。
“好香啊,今天做的什么好吃的?”
三人闻着味就往灶房钻。
灶房太小,挤不下这么多人,萧向东赶紧话:“你们先去洗手,然后过来端菜。”
今天的米饭焖得极好,是孟晓曼最爱吃的锅巴饭。
害怕饭不够吃,孟晓曼加了五碗米,光锅巴就铲下来一小盆。
将米饭盛到盆里,孟晓曼对洗好手的三人说:“米饭和两个肉菜都好了,你先去堂屋陪他们吃吧,还有两个菜,很快就好。”
把客人撂那,两人都在灶房,怪没礼貌的。
萧向东往灶膛里添着柴说:“没事儿,他们又不是外人,等做好了,咱们一块吃。”。
“就是,嫂子,不用见外。”张栋梁说,他是四个人中年龄最小的,但性子却是最活泼的。看到灶台上的米饭,双手搓着,兴奋地说:“哇,今天还做了白米饭啊,过年了,过年了。”
孟晓曼顺手将刚盛好的锅巴递给他:“你们先吃点锅巴垫垫肚子,我这儿马上就好了。”。
“不急不急,嫂子你慢慢做,我就爱吃着米锅巴。”张栋梁端着锅巴,刚出灶房门,便迫不及待地捏起一片咬下去。
焦香酥脆,越嚼越香,好吃。
萧铁柱没有张栋梁活络,正在院子里站着,看到他端着一盆东西出来,吃得喷香,立刻骂道,“你小子,竟然偷吃!”,随后立刻凑上去,拿了一块吃起来。
赵二磊嘴里说着两人没出息,手里却挑了一块最大的,成功换来另外两人的四只白眼。
青椒、土豆丝都是事先切好的,孟晓曼在锅里稍微打个滚,断生炒熟,加点调料,就出锅了。
不得不说,萧向东虽然厨艺不咋地,但刀工很好,土豆丝切得又细又均匀,跟饭店里卖的似的。
🎁美女直播请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。