第25章 又不是第一天认识装什么呢(第2页)
请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片
今晚的主菜:烤鱼、锅包肉、麻婆豆腐。。。。。。
不得不说,这一顿饭的地域跨度真的很大。
秦阳停下小电驴,刚打开店门,就听见李子皓和裴秀智说笑:“怒那我跟你说,我哥他。。。。。。”
“真的吗?没想到他在家里是这样的!”裴秀智惊讶道。
“对啊对啊。。。。。。。”李子皓附和道。
看来两人聊的挺欢的,不过就是话题不好。秦阳心想。
“说我坏话呢?”秦阳故意将声音提高,关了门往里走。“子皓,你来帮我处理一下鱼。”
李子皓应道:“来了。”
秦阳这家店铺后面带了一个小院子,面积不小,平常不营业的时候还可以搞点烧烤,叫几个朋友聚一聚。在设计装修的时候,秦阳着重装修了户外,一到晚上在外面聚餐,氛围感十足。
不过现在不是晚上就是了。
李子皓动作很快,很快便将鱼处理好。
秦阳将其用各种调料腌制起来备用;接着准备好锅包肉所需的食材:里脊肉、鸡蛋、淀粉等,并将它们一一处理好放在一旁;最后拿出豆腐和肉末。
裴秀智没有见过中餐的制作过程,便好奇的在一旁观看。
当所有准备工作都完成后,秦阳将炉灶点燃,蓝色的火焰瞬间冒起并舔舐着锅底。接着,他小心翼翼地将烤盘放在炉灶上,然后把腌制得恰到好处的鱼儿摆放在烤盘中。随着时间的推移,炉温逐渐上升,烤鱼的香气开始弥漫整个厨房。
裴秀智惊讶秦阳做菜的老道手法,且很新奇,因为她从未见过可以如此做菜。她平常的一日三餐都是自已做,但是都是很简单的鸡胸肉、蔬菜沙拉之类的。
与此同时,在炉灶的另一侧,秦阳先将鲜嫩的里脊肉被切成薄如蝉翼的片状,然后均匀地裹上面糊。紧接着,这些裹好面糊的肉片被轻轻放入滚烫的油锅中,一阵“呲啦”声响起,油花四溅。待肉片炸至金黄酥脆时,用漏勺迅速捞起,沥干多余的油脂,放置一旁备用。
接下来,关键的一步来了——调制糖醋汁。各种调料在碗中相互融合,散发着浓郁的酸甜香气。待糖醋汁调好后,倒入锅中加热至沸腾,冒起细密的小泡泡。这时,将炸好的肉片倒入锅中,快速翻炒,让每一片肉都裹满晶莹剔透的糖醋汁。
而就在这时,麻婆豆腐也进入了制作。热锅凉油,将肉末倒至锅中,瞬间散发出阵阵肉香。加入豆瓣酱和辣椒粉,继续翻炒几下,激发出调料的香辣味。随后,倒入适量的清水,等待水烧开后,将切好的豆腐块放入锅中,小火炖煮几分钟,让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。最后,用水淀粉勾芡,让汤汁变得浓稠,撒上一把翠绿的葱花。
至此,所有的菜全部出锅。
李子皓和裴秀智看的直咽口水。
秦阳端着锅从厨房里走出来:“子皓,去帮我把桌上的配菜都端过来,等下可以涮着吃。”
“好!”李子皓瞬间屁颠屁颠去了。
秦阳在裴秀智对面坐下,得意道:“怎么样,我是真的会做菜吧。”
裴秀智点点头:“是的,我相信了。不过。。。。。。”她犹豫了一下,如实道:“我不能吃太多,我每天都有摄入规定。”
“我就知道你会这么说。”秦阳微微一笑,继而神秘道:“你猜这是什么?”
裴秀智看向秦阳最后端出来的锅,那锅一直盖着,她看不见里面有什么,下意识问道:“什么?”
秦阳“啧”了一声,撇撇嘴道:“你怎么直接问了,猜都不猜一下。”不等裴秀智回答,他直接揭开锅盖:“将将——”
裴秀智随着他的动作看去,锅里白白的是。。。。。。
“面条?”裴秀智疑惑道。
秦阳认真的点点头,眼睛亮亮的:“对呀,我听到你说爱吃面条,我就做了,但是不知道合你胃口不,你先尝尝。”秦阳给裴秀智盛了一小碗。
🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。