第三十三章 酒逢知己千杯少(第2页)
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大家都在忍耐着!
因为,大家都坚信,总有一天,我们会将这些鬼子赶出华夏大地,总有一天,我们也会坐在宽敞明亮的家里吃饭,餐桌前,摆满了各式各样的美味佳肴,这其中,当然有辣椒炒午餐肉,一家人幸福的吃着饭,讲着这些光辉的岁月。
第一道菜,辣椒午餐肉做好了。
这时,老朱又端起盘子,里面是红烧牛肉罐头。老朱在锅里烧开了点水,然后,将削好的罗卜放进里面。然后,大火猛煮。
不一会儿,罗卜开始泛白,这时要熟了的表现。
老朱将红烧牛肉放里面。
然后,大火猛煮。
很快,加了红烧牛肉的罗卜,立即汤汁醇厚,香味扑鼻。
刚刚的辣椒炒午餐肉和现在的萝卜炖红烧肉,都是不需要放盐的,罐头里面的盐味就已经很浓重了。
这时,山打得野猪,也已经清理出来了。
老朱将猪肝切成片,放点面粉和酱油以及盐巴在猪肝里面,然后轻轻捏了片刻,将酱油,盐巴和小粉充分与猪肝混合均匀。
随即,在热锅里面放少些油。
油里,同样放一把干辣椒。
等辣椒的香味腾起,老朱将猪肝倒进油锅中中,迅翻炒,等到猪肝炒了变色,老朱用筷子捻起一片,尝了一下,鲜香娇嫩,可以了,出锅了。
老朱将猪肝快铲起,放到盘子里。
于是,爆炒猪肝做好了。
这时,排骨已经踢好了。
老朱将排骨砍好,放到一个小土锅李,土锅倒泉水,放入一块拍过的姜和三四粒草果,便端到火炉,炖了起来。
这时,老朱拿出一块里脊肉,将他们切成片,放到碗里。然后,倒酱油,料酒,撒入一把小粉和一勺盐巴,然后使劲捏拌均匀。
老朱切了点小葱做辅料。
同样,起锅烧油,放入干辣椒。
等油香出来,倒入肉。
很快,肉变色。
然后,老朱将切好的香葱倒进去,瞬间,一屋子肉香味。
于是,小炒肉做好了。
老朱将猪心洗净后,加入料酒和葱姜蒜,放到另一口锅里煮着。
这时,还剩一半的里脊。
老朱将里脊切成条状,切好后,将里脊放到热水里面汆一下,然后捞出。
在锅里烧点油,老朱将里脊放到油锅里炸,炸到两面金黄,七分熟的时候,老朱将里脊捞出。
在身旁的另一口锅里,老朱加入少些油,然后在一个碗里,加点面粉,放点糖,放点醋,然后放入热水,将这些佐料调成糊状。
在这口锅里,老朱将炸好的里脊放进去。
稍微翻炒后,将调好的料头倒锅里。
不停翻炒。
一个酸甜相间的香味随即扑鼻而来。
恰到好处,老朱将里脊铲出。
一盘酸甜可口,香气四溢的糖醋里脊做好了。
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