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乔嘉的店铺,还有一个特别之处在于,她那日请木制厂那边特意给她做来了一个液晶电视屏的外框。
就在乔嘉的店铺外边,挂在墙上的有一个32存液晶电视屏。
而上面播放的正是刚才她在后厨里制作黄金蛋炒饭的过程,只见她拿出了一个干净的大碗,大碗是那种白瓷大碗,素白色,什么花纹都没有。
如此一来,就显得鸡蛋黄的颜色是否金黄,蛋黄的厚度呈现圆润的小圆形。懂行的人一看就知道这是无菌蛋,光是成本就要一块多,是优质鸡蛋。
乔嘉的心思也在这里,她每做一道菜,所有的过程卫生不卫生,食材如何,选择全部公布。
让大家吃的放心,看得安心。
而就在这时,有一名女人因为电视机的播放而停下了脚步。
镜头的像素很好,但是拍摄手法来看,并没有什么过多的技巧。
况且乔嘉这里采用的是一镜到底的拍摄方法,并没又经过剪辑,说得直白点,和直播形式差不多。
但是,处理器会重复播放方才她的做菜镜头。
可能原因之一,是因为储存卡里只有一个内容。
女人看得很认真,她甚至留意到乔嘉的筷子是原木的,用来搅打鸡蛋液时,与白瓷碗出清脆的声音都格外的引人注意。
乔嘉素来追求原汁原味,然而,却在鸡蛋液中加入了几粒鸡精,数量不多,还有几颗胡椒粉。
而后再次搅打在一起,鸡蛋液上面浮着零星的浮沫,只见她掏出白瓷勺子,轻轻撇掉后。
加入了仍在冒着热气的米饭,米饭从屏幕上看去,虽是热气腾腾的,但是十分干燥。
应是煮好了一直热在那里,将水分给蒸腾了。
蛋炒饭,最忌讳的就是米饭湿软。
米饭与蛋液的融合,显得晶莹剔透的,每一颗饭粒都被均匀地裹上了蛋液。
大锅烧热,加入了一勺白色的凝固油脂,应该是猪油。
油脂很快就在锅里被大火融化开了去,化作一团剔透的液体,滋啦一声,当裹上蛋液的米饭与热锅相触碰的瞬间,烟雾弥漫,满屏的香味似乎都可以清晰地闻到一般。
随着大火和锅铲的搅拌,本是一团蛋液的米饭,逐渐开始粒粒分明起来。每一颗被蛋液裹住的米饭润泽感十足,葱花的点缀更是使得本是单调的颜色多了一丝色彩在里头。
李雪在外头看着,并没有选择第一时间走进去。而是拿出了手机,对着液晶电视开始录制起来。
饭店内的老人,只是时不时和乔嘉说上一两句,更多的时间是陷入了沉思。
“说实话,你这店铺让我想到了从前。我和老太婆白手起家,拼搏到连锁店的成立。这个味道让我想起了许多事情,如果你不介意的话,我看你们店铺的装潢太过简单,我……”
乔嘉将一碟削好的苹果放到老人面前,微微摆手,“谢谢您,但是,目前我可以做得起来的。”
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