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早就打听到乌坑村里有一名御厨的后人,不惜跋山涉水,远离家乡,外出学艺。
但是,没有料到的就是乔嘉的父亲一口就拒绝了他。
他百思不得其解,他好说歹说在厨艺学校也算是三优学生,外出比赛也从来没有掉出过前三,怎么她父亲就是不能收自己为徒?
当年,他连着上门去堵乔嘉的父亲,结果都不能如愿。他愤而开口怒骂,“你也不过仗着你是御厨的后人,手里捏着那些个秘方不肯外传,我虽不姓乔,但是终有一日,我定是能做出胜过你们乔家的名菜来!”
张进缓缓眨了眨眼睛,如今十年过去了,她父亲也去世了。
他也早是名声鹊起的大师傅了,但是,他心中始终有个遗憾。
他原本想着,等他混出名堂来,一定要回来和乔嘉的父亲比上一场。当年,他不就是看不起自己,才不收自己为徒吗!
可惜,当他学成归来,故人早已尘归尘,土归土了。
当他将目光移向乔嘉时,还以为能证明的时刻还没熄灭时,却现乔嘉的厨艺实在太过糟糕。
说句不好听的,乔嘉的厨艺连他八岁的女儿都比不过。
自此,他的心上就像是有一场遗憾,在一场大雨后生了根了芽,但是再无结果的可能。
他满心的想证明,却也像是断了线的风筝那般,无力去证明。那个他一心想证明给他看的人,已经不在了。
如若说村子里嘲讽乔嘉,没有学到父亲半分的本事的话,只是出于长辈对晚辈不成器的苛责。
而张进却是打从心底里厌恶乔嘉,不知为的是他再也无法证明的遗憾,亦或是厌恶乔嘉明明可以成为一代名厨,手握王牌,却一手好牌打烂了。
有多少一心求学的人得不到传承,而乔嘉轻易能得到的东西,或许是别人努力了一辈子都不能得到的,她却一点都不知道珍惜!
他捏着下单纸张的手,缓缓收紧,捏成了一团。嘴角紧抿的弧度是一抹坚毅倨傲的神情,他微微抬起下巴,指着副手说,“这张单,我来做。”
“什么?”他的副手似乎有些惊讶,是什么重要的人物,会让他亲自出手?
张进已经许久不曾亲自动手了,最多偶尔重要的场合,他会下手做做。就连最缺人手的时候,他也只是陪着大家,但是却不会轻易上前帮忙。
套他的原话就是,每个人心中都应该有各自的紧张感。该属于他们去承担去分工的,他是不会去打乱且帮忙的,要有所成就,最终还是要靠自己。
上一次张进亲自动手,还是因为s市评比十大人气酒楼,因为这场评比十分重要,所以从餐单到选料,都是他亲自下场经手的。
这一次,又是谁?
副手看着张进撩起衣袖,带上了防喷溅的遮挡口罩,带上顶级厨房的帽子遮挡毛后。这幅严肃的神情,究竟是谁,不禁让他心中的好奇更加的大了。
他见张进竟然连下手都不需要他打了,他只能走开充满好奇地跑到前台问小妹,“哎,我问你,那个下馄饨的是什么人?”
小姑娘正忙得有些不可开交,见后厨副手过来了,本来还有些好奇,他怎么跑过来了。以为是要她去跑腿,还一心以为能赚点外快了,岂料问的还是那个女人的事情。
她叹了一口气,白了他一眼,"怎么了?"
竟然能让张进如临大敌一般,仅仅只是为了一碗馄饨?
在他们家单单只是点一碗馄饨的人,还当真没有过。所以,他想了想就来找见过乔嘉的人问了。
小姑娘正是忙的时候,这时一听还是那女人的事情,心上一下就涌上了一把无名火。
“哎,你们怎么各个都来问那女人是谁呢?自己去看不就知道了,在a72号桌。不就是来吃白食的,怎么一个两个都这么闲了?”
副手才刚开口问了一句,就被喷成这样,他都觉得今日是怎么了,一个两个都不大正常。但是看到小姑娘火气正旺着,也不敢问,二话不说比划了一个嘴巴拉上拉链的动作后,就急匆匆走开了。
回去后厨的时候,他还是特意绕道了,经过a72号桌的时候,装作不经意地看了一眼桌上的客人。
乍一见面的时候,副手觉得有些眼熟,却想不起来。只见她朝旁边看了一眼后,就拿起筷子低下头去,似乎在打量桌上的小吃。
副手也有些疑惑,转回来头,摇摇头就进了后厨。
这小姑娘这么年轻,为什么张进要这么劳师动众的?
主菜还没上来之前,负责端菜的人员给她端来了两蝶小前菜。
她一看这架势,虽然自己这是点了一碗馄饨的人,但是酒楼的招待水准在这里。
她看了一眼碟子里的前菜,一碟是卤水花生,花生并没有剥壳,是就着壳一起下去卤水的。
看着花生壳上色的情况,老抽少不了,外壳看上去还是十分完整的模样,一点褶皱都没有,她没有把筷子伸过去。
再转头看了一眼,另外一个碟子里的小菜,现是一碟海带丝。她凑近闻了一下海带丝,调了芝麻油在上头,散着一股浓郁的芝麻香,上头还撒着一圈圈切碎的小米辣铺在上头,陈醋的味道不浓,但是她也闻到了。
酸辣搭配,是道很开胃的前菜。她慢慢将手上的筷子放回了筷碟上,并没有去吃。
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