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只见她拿着剪刀,继续沿着打开的地方继续将口子开大一些,尽量将海胆黄保持完整。
这时,海胆约莫已经被打开了三分之一的盖头了。
乔嘉看剪的位置差不多了,探头看了一眼那个水缸,不知是谁已经把山泉水灌满了,就勺出一勺山泉水将海胆里面冲洗了一道。
可以看见从里面冲出了一堆黑色的汁液,这时再拿起镊子精修一下里面的黑膜,黑膜是苦涩的,口感并不大好,所以镊子的作用是将黑膜彻底清理干净。
等一切都做完的时候,用山泉水最后清洗一遍过后,放到一旁的碟子上。
她将一勺盐巴调入山泉水中,再将盐水一个个倒入海胆中,这一步主要是起到消毒的作用。
这边还要泡上十分钟左右的时间,马一念和马一念激动地跑进来了,“乔嘉乔嘉!”
“诶?”
“我们跟着刘姐去送那个饮品,然后佟导刚才专人接走了,说是过来只是想尝尝鲜。”
这句话摆明了,他老人家竟然是冲着乔嘉来的。这时,只听马一念又接着说,“你没看到陈梦仪那个脸色,简直大快人心。他临走前把你那道炭烤甘蔗姜汁带走了,喝了一口后,和小林导演要了你的联系方式!!!”
乔嘉看得出来她们都很激动,她只是笑了笑,开玩笑说,“我是不是要红了?”
几人本想调笑几下乔嘉,一看后头跟着的摄影师已经要进来了,立马噤声了。
马一念表示要来帮忙,乔嘉也没有推拒。
“那你帮我把这些海鲜洗洗,我打算做一道白灼,一道捞汁。刚才煨的芋头,我先去拿出来,今天不用你们干啃了,我做一道拔丝。”
马一念直点头道好,毕竟乔嘉做什么都是好吃的,这点她们也不用怀疑。
想到第一天乔嘉来的时候,那个晚上做的夜宵,还真的让人难以下咽,原来那会只是失了水准而已。
乔嘉哪里知道,她们还在想原主做的那个烧烤呢。
今天是她在岛上的最后一天了,根据原主的记忆,她回去之后,还要去村里的老人食堂报道一下。
她的回忆并不大美好,村里似乎是要将她替换掉了。
她叹了一口气,胶手套下扒拉出烫手的芋头,还当真有些应景啊。
回到厨房里头后,她将芋头的皮撕开,一阵炭烤的芋头香气就飘散开了。她用刀整整齐齐地一块块的割好后,摆放在碟子上。
马一念看了一眼碟子里被码得整整齐齐的芋头片,不禁问道,“你是不是有强迫症,每一片都切得像是机器切割的那样,而且放在碟子里也是那样整齐。”
乔嘉微微一笑,“习惯了。”
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