第82节（第1页）

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谢寺卿笑道：“能否做给我瞧瞧？”

徐桃点点头：“好。”

谢寺卿点点头，冲胡少卿道：“你刚说的事，按你说的做便是。我去看看器皿清点得如何了，徐娘子，三刻钟可够？”

徐桃应下：“够了。”

“那我便拭目以待了。”谢寺卿说着，匆匆往一个方向走去。

徐桃来之前就猜到了可能会做松鼠鱼，毕竟第一回在程熙家的宴席中便做了这道菜，后头崔清晔还问过她，这回他的宴上可否上这道菜。这鱼的造型，简直太符合这个宴的寓意了。

走到灶台前，付洛瑶已经挽起袖子：“我来杀鱼，需要多少条？”

“先做两条吧。”徐桃摘下了包袱。谢菱已经轻车熟路拿起盆：“我去把红薯芡粉磨一遍，免得有小颗粒不太好。”

徐桃嘴角轻勾：大家对这道菜都熟悉了。

说是三刻钟，两刻钟刚过，谢寺卿便按捺不住过来了。他到的时候，徐桃正好在炒酱汁。一股酸甜香扑面而来，谢寺卿深吸了一口气：“好香。”

徐桃将酱汁淋在两条鱼上，橙红色的酱汁顺着一瓣瓣飞起的鱼肉滑下，色泽鲜明。她放下锅，冲谢寺卿一笑：“谢寺卿，鱼好了。”

“这鱼可真是太好看了，都不忍心吃了。”谢寺卿一边说着一边拿起筷子，也没有丝毫拖泥带水地夹了一瓣，还不忘招呼，“胡少卿，你们也过来尝尝。”

刚出锅的鱼十分脆，掰下来的时候还能听见咔嚓声。放入嘴里，最先品尝到的就是那股酸酸甜甜的滋味。鱼的外皮很酥，内里却还保留了鱼肉的鲜美。几人便吃边点头：“造型好，味道也好。这道菜很不错。”

谢寺卿几人就略商量了片刻，便过来冲徐桃道：“今日就劳烦徐娘子每桌做一条这鱼。徐娘子还有两道菜，若是来不及做，我也可以调配一下。”

“整鸡的话恐来不及，不若换成我之前做过的炖五花肉，可好？”徐桃笑问道。

谢寺卿在脑海里搜索那道菜，胡少卿已先一步想到了：“就是那个切得四四方方的五花肉？”谢寺卿也想了起来：“是了，那个肉来得及？”

徐桃笑道：“当然来得及。”发明者东坡已经在猪肉赋中说过待他自熟莫催他，火候足时他自美。放好调料控好火，剩下的只有等待了。

谢寺卿拿来菜单对了一遍：“好，鸡就换成这个肉。另一个素菜可能行？”

“能行，那个快。”徐桃笑道。

谢寺卿拍了板，又跟尹娘子和戴荣他们敲定了菜品，这才放下心来。临走他还来到徐桃旁边：“徐娘子，这两道菜叫什么呢？”

徐桃笑道：“这鱼唤作鱼跃龙门之类的都行，这肉我之前做过一回类似的，切得比较小，唤它朱颜含远日。谢寺卿若是有更好的，也可以换名。若是没有好的想法，今日诸多士子，不若让士子们当场命名也可。”

听到末一句，谢寺卿立刻笑开了眼：“果是徐娘子，这法子我怎么没想到。今日烧尾宴，正是文采风流之时，哪里需要我这把老骨头去费脑筋。我这就去禀报，定少不了徐娘子的赏赐和补贴。”

“咳，我也不是那等看重身外之物的人。”徐桃轻咳了一声，丝毫不顾谢寺卿满脸的不信，笑道，“实不相瞒，我只担心一件事。我这五花肉恐怕要几个灶一道蒸，只是我们就三个人，我怕又出现上回海货罐子那事。”

谢寺卿立刻正色道：“徐娘子放心，上回那两人还在狱中，我也已经吩咐康洪和他带的人来听候你的差遣。我也安排了几个人各处盯着，绝不会出现上回那种事了。”

徐桃放下心：“多谢谢寺卿，那我便放心了。”看起来这位徐三郎不是肃伯的人，也没有什么把柄，可是那位擅长演戏的大伯呢？他手中握有什么？

“你是说，查到徐家的来历了？”勤暄公主放下篦子，“拿来我瞧瞧。如今的掌柜叫徐源，他们不就是咸阳人士吗？他十余年前为何会在江夏？”

作者有话说：

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第136章东坡肉

◎肉放下的时候，棕红色的肉皮还在微微颤动。◎

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