第15章皇帝露一手炒菜（第2页）

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所有人的目光都聚焦在刘禅身，他手法熟练地将煮熟的五花肉切成薄片。

两位厨娘虽然煮了一辈子饭，此刻也满脸困惑。

刘禅大声吩咐道：“烧火！”

灶台前的厨娘立刻行动起来，铁锅逐渐升温。

刘禅伸手试探了一下铁锅的温度，感觉有些炙热。

他迅将一大盆肉片倒入锅中，锅铲翻飞间，肉片在锅里卷曲舞动，出滋啦滋啦的美妙声音。

不一会儿，五花肉便熬出了丰富的猪油，刘禅将猪油盛入碗中。

接着，姜蒜下锅，快翻炒几下，大白菜紧随其后被倒入锅中。

这一幕让围观的士兵、厨娘以及皇后张鸳都看得目瞪口呆。

他们简直不敢相信，菜还能这样做！

刘禅却对此毫无意外，因为在汉末三国时期，炒菜这种烹调技艺尚未出现。

那时的人们，烹调方法主要还停留在煮、炖、烧、烤等阶段，其中炖菜尤为常见。

刘禅穿越过来两年，吃的大部分都是炖菜，而且食材多样，口味各异。

对于炒菜这一技艺，他心心念念已久。今天终于有了机会，可以大展身手。

他打算做一道大白菜炒肉，不过心中仍有些遗憾，若是能加两勺豆瓣酱，这道菜便可成为一道绝世美味——熬锅肉。

可惜，这个时代并没有豆瓣酱。

刘禅在翻炒大白菜时，突然意识到缺少了什么东西。

他在灶台寻找半天，却始终没有找到。“盐在何处？”他问道。

厨娘愣了一下，随即恍然大悟，指着一个陶瓷罐说道：“陛下，盐巴在这里。”

刘禅瞪大了眼睛，心中暗自庆幸。有了盐，这道大白菜炒肉便可完美呈现。

罐内盛满了几块拇指般大小、米黄色的块状物。

刘禅拈起其中一块，小心翼翼地舔了舔。

那味道，既咸又带些苦涩和涩感，难道这就是盐巴？他刚想抱怨，却又摇了摇头，叹了口气。

如今是汉末三国时期，这个时代的人们还未懂得如何提炼精盐。

即使在隋唐时期，精盐的深加工也相对落后。

刘禅于是浇了些水，洗出一些盐水倒入锅中翻炒。

很快，诱人的香味弥漫开来，引得周围的士卒们垂涎欲滴。

“皇后！”刘禅夹起一片香气扑鼻的肉卷，递到张鸳的嘴边，“尝尝看。”

肉卷刚刚触及张鸳的舌尖，她的眼睛立刻瞪大，露出难以置信的表情，“陛下，这味道……这是梓童吃过的最美味的猪肉。”

她意犹未尽地吃完一块，又顺手拿起筷子，夹了两片肉卷继续品尝。

“好吃！好吃！”

周围的士卒和呆的厨娘都不由自主地吞咽着口水。

这美味真的如此诱人吗？

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