第68章 筹备火锅店(第2页)
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年初画只有一辆马车,塞了满满一马车的东西,就门口留了能够坐下两个人的位置,江瑞雪说她还要在家待些日子,便不跟她一起走了,年初画便带着花灵回了曲南。
由于心中有事,路上也没耽搁,三天后到达了曲南。
把带来的东西全部搬进屋里,来不及休息,年初画就直接去了传音楼。
传音楼的管事带着年初画去了他们打听来的铺子里,这铺子在扬柳街的街口,连着两条主街,位置比较好,所以价格也要得贵一点。
年初画进去看了一圈,整体满意,两层的小楼,面积也比较合适,最后以一千五百两的价格成交。
送走了卖家和传音楼的掌柜,年初画又在铺子里细细的观察了一番,这个铺子以前是个酒楼,装修得还蛮好的。
现在她要把这个做成火锅店,桌椅都有现成的,就是桌子还得改进一下。
后面有个大院子,厨房的位置也比较宽敞。到时候可以直接做一个外部楼梯,从后院直接上二楼,这样上菜的时候就不用从里面跑一圈了。
年初画拿出带来的纸笔,把需要改进的地方记录下来,接下来就是找匠人装修了,需要定制的锅子,桌子大概的数量也都有了数。
细细的记录完,天已完全黑下来,年初画回到家,花朵已经做好了饭菜等着小姐回家。
吃了饭,洗漱好躺在床上,年初画想着明天要做的事情,找匠人,安排好装修的事,时间早的话再去一趟铁匠铺子。
还有火锅底料,蔬菜肉类的供应商,伙计掌柜厨子,好多事呢!
好好休息吧,准备开启战斗模式了!
第二天,年初画吃了早饭便早早出门,找了匠人去铺子里,一一跟匠人交代装修事宜,
桌子年初画打算就用之前酒楼的,请了人把桌子全部搬到后院的空地上,请了一个老木匠按着她的尺寸改造那些桌子,修修改改总算达到了年初画的预期。
量好了尺寸,又马不停蹄的赶去铁匠铺子,老铁匠早就把年初画图纸上的东西做出来了,年初画那么久没去拿,他还以为这小女娃是闹着玩的,不要了呢。
年初画仔细检查了烧烤架,铁锅和放碳的锅底的厚度,很结实。
年初画又拿出写着桌子尺寸的纸,递给了老铁匠,让他按照图纸上的尺寸先做二十套出来,烧烤架就按照之前的来,也做了五个,付了订金,便带着之前做好的几个东西打道回府,她要回去试验一下。
大的物件都已在制作当中,年初画这几天买了很多的调料回去,在家里试着做火锅底料。
家里就她们三个女孩子着实忙不过来,年初画又去牙行买了两个丫鬟,还请了一对夫妻,以前是自己开夫妻小饭馆的,年初画吃过他们做的菜,味道很好。
这家里人越来越多,她的爹娘和弟弟还没有过来,就有些住不下了,年初画又在隔壁街买了一处二进的院子自己家人住,现在这个小院就当成员工宿舍。
晚上记账的时候,年初画眼看着鼓鼓的荷包以肉眼可见的度瘪下去,有点肉疼,但转念一想,这就是投资呀,等火锅店开起来,不就回来了吗?这样想着心里才好受一些!
一切都在紧锣密鼓的筹备中…
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