第4章 啤酒鸭（第2页）

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鸭腿剁成小块后加葱姜、料酒焯水去腥，撇去上面的浮沫后捞出。

锅中倒油，加姜蒜翻炒出香味，再放入鸭块一起翻炒，炒出里面的水分的油脂后放豆瓣酱、生抽、老抽，八角、香叶和干辣椒，一起翻炒出香味。

倒上一罐啤酒，加一碗水盖锅盖焖煮。

一小时后加入土豆块，继续炖煮至软烂。

出锅前撒青红辣椒和少许鸡精，啤酒鸭就做好了，整个厨房都是啤酒鸭的香气。

苏甜又做了紫菜蛋花汤，一顿简单的晚餐完成了。

她刚把饭菜端上桌，苏婧就回来了。

“好香啊，姐，你做了什么好吃的？”

苏婧笑嘻嘻的看着苏甜问道。

“我做了啤酒鸭，快去洗手吃饭！”

苏婧立刻小跑着去洗手了，苏甜则是去厨房盛米饭。

啤酒鸭香气非常浓郁，勾的苏婧拿起筷子就夹了一块。

不等入口，一股清新的酒香扑鼻而来，瞬间激起食欲。

夹起一块鸭肉放到嘴中满满品尝，由于炖煮的时间很长，鸭肉肉质软嫩，吃起来酥烂脱骨，香辣咸香。

土豆吃上去则是软软糯糯的，又融合了鸭肉的香味，吃起来比肉还要香三分。

苏婧一连吃了好几块土豆，这才问道

“姐，你今天盒饭卖的怎么样？”

苏甜笑了笑

“放心吧，我做了2o份不到半小时就卖完了呢，客人们都夸我做的好吃，让我明天多做一些呢！”

苏婧竖起大拇指，“姐，你太棒啦！我就知道，只要你用心去干一件事情，一定会成功的！”

苏甜被她夸的有些脸热，“好了好了，吃饭吧，尝尝我做的紫菜汤。”

苏婧低头喝了一口，满足的眯起眼，“好鲜啊！”

“我放了些虾皮提鲜，还能补钙，你多喝点。”

“嗯嗯，我还要喝一碗，”苏婧笑道，“对了，姐，我下周五晚上不回来了。”

苏甜抬眸，“怎么？”

“新接了一个学生，晚上十点才下课呢，我直接回学校住，周六晚上再回来。”

她也想多赚些钱，早日帮姐姐把饭馆开起来。

“嗯，晚上注意安全。”

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