第100章 葡萄果酱（第2页）

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“什么太巧了？”

丁小芳好奇的问道。

“其实也没什么，”苏甜笑着解释，“就是今天我和王姨都带了葡萄，结果居然现都是王姨的姐姐送的。”

“是吗？那确实很巧。”

“好了好了，我去给你们洗葡萄吃。”

苏甜从王姨手里接过葡萄。

王姨赶紧摆摆手

“你和小芳吃就好了，我不吃了。”

她年纪大了，肠胃不怎么好，吃多了会不舒服。

苏甜想了想说，“那我给小芳留几串，剩下的用来做葡萄果酱吧，夹在面包里或者拌在酸奶里都很好吃。”

不然这么多放着放着就坏了。

苏甜来到厨房。

她先是将葡萄一颗颗剪下放入盆中，加入面粉搅拌均匀。

面粉能把葡萄表面的灰尘吸附掉，这样能清洗的更加干净。

搅拌均匀后，加入清水冲洗干净，接下来就要开始最为繁琐的步骤。

剥皮！

苏甜手脚麻利，一颗又一颗的葡萄剥离出来。

葡萄皮没有扔，一会还有用处。

很快，一盆晶莹剔透的葡萄肉就剥好了。

“嗯，这葡萄真甜！”

苏甜忍不住偷尝一颗，眯着眼出一声赞叹。

接着把籽去掉，果肉中加糖，备用。

锅中加清水，倒入葡萄皮，煮直葡萄皮白，水变成紫色，过滤出皮，留下葡萄水，加入葡萄肉大火煮开，然后小火慢慢熬，这个过程要不断搅拌，防止糊锅。

熬到粘稠就好了，盛出装到玻璃瓶中，放入冰箱冷藏。

葡萄果酱做好，红糖糕的面也好了，苏甜把糕蒸上，开始准备其他菜。

……

时隔多日，赵珂再次踏入了小店，这次她带了自己的朋友。

“您好，欢迎光临，想吃点什么？”

丁小芳笑眯眯的迎上来，把菜单递给赵珂。

这个姑娘她记得，是甜甜的粉丝。

赵珂接过菜单看起来，“哇，又多了好多菜啊，晴晴，你看看想吃什么。”

被叫做晴晴的女孩子点了黄豆焖猪蹄和蜜汁糯米藕。

赵珂又点了一道话梅小番茄作为饭后甜品，刚要把菜单递给丁小芳，眼睛却瞟到了几个字。

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