第36章 豉汁蒸排骨（第1页）

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周二，苏甜特意起了个大早。

在楼下随便吃了点小笼包就骑车赶到了店里。

她九点半再往霍一辰家赶，现在才七点半，还有两个小时的时间可以过来收拾。

她没有整的时间，只能靠挤零碎时间过来收拾了。

有位名人曾经说过，时间就像海绵里的水，挤挤就有了。

她现在就是这样。

时间还早，美食街许多店铺还没开始营业。

她现在这个铺面，旁边是咖啡店——也就是丁小芳兼职的那一家，还有一家卖早点的铺子，正在营业。

不少学生模样的人在店里吃早点。

苏甜看了一眼就开门进去了。

又经过了一夜，许多花都开败了，苏甜觉得很可惜，忍痛把那些开败的花扔掉。

还有些枯萎的叶子，她也都摘下来，只留下了一部分正在花期的，还有就是一些绿植。

光是弄这些，两个小时的时间眨眼就过去了。

她锁好门，把垃圾扔掉，锁好电动车，然后坐公交去临江别墅了。

跟王妈打了声招呼，她直奔厨房。

刚打开直播，弹幕就纷纷问道

【甜甜，你新店什么时候开业啊？我距离a市不远，到时候去给你捧场啊！】

【虽然我这边离a市挺远的，但是开业那天，我也想飞去尝一尝甜甜做的饭菜！】

【求地址，求店名，求开业时间！】

“地址就在a大美食街，至于店名嘛，我还没想好呢，开业时间也还没确定下来，到时候都确定了再跟大家说吧。”

苏甜笑眯眯的说。

接下来，她开始做豉汁蒸排骨。

排骨已经切块，用清水多冲洗几遍后，放料酒、酱油、蚝油，抓拌均匀后放少许淀粉，再次抓拌均匀，进行腌制。

锅中烧油，放入葱姜蒜末煸香，随着水分的减少，香味逐渐显现出来，这时候下入豆豉翻炒，炒出香味，放少许盐调味，再放白糖提鲜，豆豉酱就做好了。

苏甜把排骨腌制了四十分钟，才把豆豉酱均匀的抹在排骨上，上锅蒸。

蒸熟后撒葱花，豉汁蒸排骨就做好了。

随后，她又做了菠菜炒蛋和爆炒河虾。

周书梅看的直流口水。

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