第19章 酱爆肥肠一（第3页）

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苏甜本来不想要，奈何王志明说什么也要送，她也就接受了他的好意。

她又买了些猪大肠，这才回家。

本来是想做酱爆肥肠的，结果都要开始做了，却现油用完了，调料也不是很多了。

她只好先骑车去买油和调料，回来的时候已经快十点了。

现在做肯定是来不及了，她就没做。

十一点多的时候，她特意骑车去工地跟大家伙说了一声，省得大家空等一趟。

李群、赵建国等人都有点失望，却也没多说什么，跟工友们一起去下馆子了。

下午三点，苏甜开直播跟网友们聊了会儿天，开始做菜。

现在天气热了，白天也长了，工人们将近七点才下工，她有充足的时间准备。

肥肠冲洗干净后冷水下锅，放葱姜、料酒、大料卤个底味，小火慢卤，半小时后捞出，改刀切切块。

锅中热少许油，下入肥肠翻炒，激出香味后盛出。

锅中再次烧油，油热放葱姜蒜末炝锅，炒出香味后放辣椒段，炒出辣味，放豆酱翻炒片刻，下入肥肠，大火快翻炒，放酱油、蚝油、老抽，翻炒入味后勾薄芡炒匀，出锅。

直播间又开始流口水

【已经开始嘶哈嘶哈！】

【甜甜你馋死我算了！】

【其实我跟你们说，这道菜一点也不好吃呜呜呜我好想吃）】

不少免费礼物纷纷砸向直播间。

苏甜开始做下一道菜，葱烧豆腐。

豆腐下锅煎至两面金黄，放葱段炒出香味，倒入一碗由生抽、酱油、蚝油、鸡精调好的料汁，料汁接触锅底的那一刻，葱香味瞬间被激出来，大火慢慢烧制，直至豆腐吸满汤汁，葱烧豆腐完成。

最后一道菜，醋熘白菜。

白菜叶从中间一分为二，斜刀片成小块，方便入味。

接着，碗中放盐、白糖、酱油、醋和清水，搅匀后放少许淀粉备用。

起锅烧油，放干辣椒炒出香味辣味，下入葱姜蒜片，炒出香味，下入白菜翻炒一会儿，倒入料汁小火烧制一会儿，让料汁的香味充分浸入白菜中，炒至白菜微软、色泽红润透亮后出锅，最后一道菜也完成了。

“好了，朋友们，饭菜做好了，我要准备下播了，咱们一会儿再见。”

苏甜笑眯眯的关闭直播间。

到了工地门口，她会再把直播间打开，反正客人们也入不了镜，网友想看她就开着直播间让他们看好了。

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