第20章 好好玩（第3页）

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在夕阳那高温下，白鸽的羽翼逐渐燃烧，化作乌黑一片，且伴随着一层金色火焰，环绕着它，有如浴日的金乌般。

淡绿色的植物油，则在这个惬意的日子里头，及其带来些许燥热的高温下，化作一片宛如那供太阳休息，及金乌立足的扶桑树般，上绿下黄的，苍穹。

扶即华，华即日。

桑则为，神之音。

且有一祈神活动为煨桑，既喂神，将牺牲扔进火中，让青烟把肉味送至天神口中。

接着，便在其中筛入面粉，并且拌至无颗粒。面粉，使用的是金黄麦田，所出产的小麦研磨而成的粉末。

面粉是有机化合物，主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪、水、矿物质以及少量的维生素和酶类。

这里所采用的面粉，所含蛋白质含量较低，麸质较少，也较易手抓成团，因而是低筋面粉

随着玻璃器皿里头的混合物，逐渐被搅拌。

夕阳像是被戳破的蛋液般，四散。金乌的羽翼，则如同焦糖那带点橘红的棕色般，与麦田的金黄粉末，一同融化在碧天黄泉之中。

当搅拌完全后，

一团黄玉般的蛋黄糊，逐渐成型。

然后，便是要将蛋白，放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性泡。

蛋白，是以天上的火烧云，为材料。通红一片的晚霞，像是长着红眼睛的白兔子，一齐出现在了空中般。

或是像火烧过般的橘红毛，既象征着天气炎热、雨量充沛，也意味着植物生长茂盛的季节，将要来到了。

糖与容器，皆采用同样的材料，即白鸽与玻璃器皿。

醋，则采用自家的酿造醋，是以谷物或果实为原料，经微生物酵酿造而成。

液体呈透明的淡黄色，香气芬芳、酸味温和醇美、不刺鼻，尝起来酸香、甘醇、促进食欲。

是在黑森林区域，自家瓶子，有名的特产之一。

三杯自身，从小就喜爱吃醋，且所喜爱程度的计量单位，杯不足以用来计算，得用坛的才行。

甚至这醋坛子，若有一天打翻了，别说是整片黑森林了，就是整个牧场，整个坛子以外……

都得给它淹了。

甚至这些，都占据了，那匮乏的富含生命力歌谱上，某一大节，且它是如此颂唱的。

“一个坛子的度量何其小，测的是世界的诞生；一个坛子的肚量何其大，吐的是末日的洪水；一个坛子……”

随着一张张白色与橘红色的皮毛、一颗颗红眼珠、一根根白羽毛、一瓶淡黄色的醋，被充满技巧地打。

即打时，蛋白不可有蛋黄或油脂、糖不可潮湿、最佳起泡温度是18~2oc、且要分次各别加入。

待到蛋白霜顺利起泡，注意其尾端，尖挺则意味着它进入了充满空气的，干性泡状态。

再来，便可将三分之一的蛋白霜，与蛋黄糊拌匀之后，倒入剩余的三分之二蛋白霜里。

继续翻拌均匀。

拌匀了过后，便可将其倒入模具抹平，轻震几下，震出大气泡。

最后，就是将它放入提前预热好，有着16oc的烤箱，烤五十五分钟后，拿出倒扣在烤网上，放凉。

然后，用面包刀，把它片成两片。

一片放在蛋糕托盘上，另一片先放置一旁。

再取出些许淡奶油，淡奶油是无糖的原味奶油，一般指的是动物性奶油。

且相较起鲜奶油种类中，所包含的人工合成的植物性奶油，具有的对人体不利的反式脂肪酸；动物性奶油会较为健康些。

这里采用的淡奶油，是源自可可家的牧场里，方块大平原上的牛所产。

极为可靠。

将其取出后，也加入些许白糖，并且继续打至硬性。

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