第十九章 心鸡(第1页)
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烧鸡公,黑暗大排档界的经典江湖菜,简单来说就是鸡块麻辣烫,但根据地域不同,做法也会天差地别。
有的己方像是鸡肉火锅,有的地方像是红油鸡块,有的地方像是干锅鸡,但无论如何,必然重油重辣。
那么乌巢禅师做的烧鸡公是个什么味道呢?
“不可思议。”
距离龙王就差个头衔的美食家舜烈同学咀嚼着火辣辣的鸡块,一边吸气,一边发出难以置信的表情。
重油重辣的鸡块在他的嘴里,却并没有那种过于浓厚的味觉冲击,整体感觉竟然有些顺口,这对于江湖菜来说,只能用不可思议来描述。
但谈及具体味道,它又拥有着该有的麻辣鲜香,吃上几口之后,甚至会感觉嘴唇都在颤抖。
若是一般食客,只会觉得这烧鸡公吃着过瘾,但在舜烈这个专业美食家的眼里,却完全脱离了食物应有的规律。
口味过重的食物就应该难以下咽,这是人类的生理结构决定的,哪怕是武林高手,也只能用身体去克服这个问题,但这并不意味着对于功夫高强之人不存在这个问题。
哪怕柔滑如豆腐脑,在清晨食用时,也会因为其咸度产生难以咽下的感觉,又何况是这重油爆炒的鸡块?
“齐天厨经。”
“齐天武经。”
孙行者和陈山藏近乎同时说道,然后又摇了摇头。
两人从一开始就是这种好像懂了又好像差点意思的感觉,让舜烈觉得自己像个傻子。
一旁吃得开心的朱鹏给高翠兰夹了一块鸡胗,这才拍了拍舜烈的肩膀道:
“看不懂是正常的,老头子是少数能把齐天厨经融入自己体系的高手!这是一道悟道菜,懂了就是懂了,不懂就是不懂,我吃了三年都没吃出什么感悟……”
“你就是个傻子!”乌巢禅师瞪了朱鹏一眼,然后对着舜烈道:
“不懂也是一种感悟,不要强逼着自己理解,品尝味道就行。”
“哦……”舜烈虽然还是摸不着头脑,但还是按着乌巢禅师的话,不去纠结那么多问题,单纯的去品尝这道烧鸡公的味道。
();() 但这时,他却又觉得这菜很是普通,好像就是烧鸡公应该有的味道,辣是辣,麻是麻,鸡也有鸡的风味,但哪哪都不突出,好像就是普通的江湖菜,可偏偏吃着就是很好吃。
“和陈山藏做的馒头有点像,就是朴实无华的好吃,但是又不太一样,因为陈山藏做的馒头是馒头的极致,没有任何馒头能在任何角度超越,但这烧鸡公却只是平衡,只是综合起来很好,但任何角度我都吃过能超越它的菜品……”
舜烈一边吃一边思考,陈山藏和孙行者的表情却是各有怪异。
孙行者自认悟透了齐天厨经中的武之道,哪怕是现在,他也相信自己能够按着这个乌巢禅师打,可他偏偏能够从这道菜中看出自己欠缺的地方,但在领悟中,却又发现其实这些东西乌巢禅师自己应该也没领悟。
没领悟,却能让别人领悟,真是奇怪。
相比于孙行者带着疑惑的领悟,陈山藏就单纯的多了,毕竟他不像孙行者那样,已经将自身领域打磨至极致,本身就只会做馒头的他,根本就没想过乌巢禅师如何如何,他只知道,自己能从这里面学到的东西有很多。
忽然间,陈山藏猛地摸出手机,打开那个他有空没空都要看两眼的齐天厨经视频,随着画面中的人以各种手法揉制面团,他的眼睛越来越亮。
然后,他猛地站起身,对着乌巢禅师道:
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