第95章 新家第一餐（第2页）

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顾汐把东西拿进厨房里，这个厨房只有两个灶火。

还有一个洗菜池子，不大但是都有，顾汐把米饭煮上之后，就开始把牛腩先炖上。

顾汐把牛腩和萝卜放在池子里洗干净，放在案板上切块。

锅中放清水，牛腩冷水下锅，放葱姜，一勺料酒，牛腩焯水捞出，用温水冲洗干净。

顾汐刚刚特意从店里拿了一些调味料叫顾母拿过来，这样在这边做菜方便用，

锅中放油，放葱姜爆香，放两勺豆瓣酱炒出红油。

放牛腩翻炒之后，加入桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒，放一勺生抽，两勺红烧酱油，一勺蚝油翻炒均匀。

放热水没过食材，盖上锅盖炖一个小时。

这时，顾星在客厅陪着爷爷在玩耍，顾浩出去给牛割牛草了，顾母在给她们铺床。

“星星，去爷爷房间拿件外套给爷爷穿上。”

顾汐看到太阳下山了，屋里有点冷，就赶紧叫顾星去拿衣服给爷爷穿上，不然很容易感冒的。

“好，知道了。”

顾星听到后就进去拿了件衣服出来。

“爷爷，快穿上，变冷了可别感冒了”。

“好，星星真乖。”

厨房里，顾汐把拿回来的腊鱼用热水洗一下。

把外表的盐分去除，这个腊鱼晒的还不是很干，所以不用浸泡半小时。

把腊鱼切块，锅中下油猪，油热后下鱼块煎至两面微黄，鱼块推至一边。

下姜蒜炒香，放干辣椒、红辣椒炒下，再混合炒匀。

然后倒一点米酒，放适量清水，盖上盖子焖煮几分钟就可以出锅了。

炒完后顾汐去看一下锅里的牛腩已经炖软了。

加入白萝卜，放入食盐，用铲子翻炒一下加点清水在继续炖一会。

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