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第三十三章 做酱(第1页)

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利用胡豆做酱,既可以制作酱油又可以制作豆瓣酱,两者一体,得到的调味料却是日常生活必备。

锅底烧热,倒入干胡豆,适当翻炒,让胡豆呈现处煎糊起壳的状态,然后再将翻炒好的胡豆泡水去壳。

“鹅黄,之前做竹筲箕时候拿回来的竹榛子还有木头榛子可都用水泡过了?”

“回小姐话,反复泡了十来天了。”

“嗯,李婆子一会儿将去完壳的胡豆给我放入榛子里,蒸熟。”

“是。”

“鹅黄,你再去将簸箕,就是最宽最圆的那个用竹子做好的簸箕给我拿来。”

“是。”

宋思齐带人来的时候,见到的就是苏简三人各自忙碌的样子,他心里有太多的疑惑,但他聪明的什么也不问,只径直将人带到了苏简跟前。

苏简匆匆的看了他们一眼,随即进入厨房,确定胡豆都蒸熟了后,又带着李婆子和鹅黄一起将榛子里的胡豆摊平放在簸箕里。

“宋先生带过来的人,你们两个自己去挑一些,大厨房小厨房同时给我做起来,做成我这个样子后交给宋先生,他会将做好的成品安放在院子里的房间里。”

李婆子和鹅黄纷纷表示知道了,尤其是李婆子,听到苏简吩咐她选人,那是否意味着她也算是个管事?一时间走路越挺直了背脊。

宋思齐早有猜测苏简对空院子的处置,但没有想到会放置煮熟的胡豆,但他终究没有说什么,只安安静静的听从苏简的吩咐。

另一边,封记酒楼。

封邑城最近一直喜欢呆在封记酒楼,原本只是想多品尝苏简提供的两道方子做的菜,但随着被那两道菜吸引的客人越来越多,直接导致了他的酒楼场地小了,人手也不够,是以,他只能暂时充当掌柜。

但……

他做掌柜或许是错的。因为他只要站在那儿就不断有小娘子,小妇人向他投注视线,他看过去的时候,她们无一不是羞红了脸,就是悄悄躲开,大同小异,甚是无趣。不由的,他想到了苏简。初次见面,苏简对他并无半点不同,甚至对于他的注视,苏简还隐隐表现出了嫌恶。

“有趣。”

“东家,要不你还是上楼吧。”

是徐掌柜的声音。

封邑城收敛了眸色,冷冷的看向徐掌柜。

徐掌柜心下一凛,要完!他原本就是大着胆子来让封邑城离开。着实是没办法啊!女娘们都被封邑城的容颜吸引,男客们大多也都无心吃饭了。但他们无心吃饭是他们的事情,为何他要过来触霉头?就在徐掌柜后悔,想要离开的时候,只听

“也好,算账无趣。”

徐掌柜闻言,如释重负,赶紧点头,恭敬的送着封邑城。

“徐掌柜!你可让我好找,你这儿生意咋这么好了?还没到中午吧,桌子都坐满了,而且我看着外面还有客人在等待。”

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