第049章 袁增香叩首徐慧真的好感（第2页）

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他这一辈子，得到过无数人的尊敬！

可只有他自己知道，厨艺越高，面临的问题也就越多。

他有太多的疑惑需要解答。

比如，爆炒的菜，如何才能保证爆浆不流？

则是基础的技术！

久炖的菜，如何才能保证口味不串，色泽不失？

勾芡的时候，各种淀粉如何才能保证不薄不厚，恰如其分？

这一些，袁增香都没有搞明白。

“前辈，我想学您的这一道炒豆角！”经过几番思索之后，袁增香还是选择学习炒豆角。

周凡道：“行……你来吧，好好看着，我只做一遍，你能领悟多少，看你自己的机缘了！”

他摘了一把豆角，然后走进了厨房。

袁增香跟着进来。

第一步，清洗。

这个很简单！

没有多余的动作，也没有特别的地方。

第二步：起锅烧火！

然后加入各种材料！

这一步，袁增香看的清清楚楚，不敢有任何怠慢。

让他奇怪的是，周凡居然没有先给豆角切断儿。

而是到了要下豆角的时候，这家伙才切。

关键是，还不是在案板切，而是在锅面的空气里切。

唰……唰唰唰……

几刀下去，刚刚切好的豆角段儿全部落在了锅里。

大小长短如一。

这……

袁增香震惊了。

就这刀工，都够他学习一辈子的了啊。

十分钟不到，菜好出锅。

“尝尝吧！”周凡将这一盘菜递给袁增香，道：“拿走……送你了！”

“是！”

袁增香在刚刚观看周凡做菜的时候，已经领悟了很多东西。

此时此刻，他急需要回去练习。

“师傅……”

扑腾！

袁增香跪在了周凡面前，道：“一日为师，终身为师！”

“弟子给您磕头了！”

“弟子现在回去练习这道菜，等改日选个好日子，再登门拜访，正式拜您为师！”

周凡摆摆手：“去吧！”

袁增香拎着菜，直接走开。

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