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第41节(第2页)

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“不费什么,我来就可以,你不用沾手了。”苏长歌笑了笑。

现在把萝卜腌上的话等上一个礼拜就能吃了。选了几个实心的大水萝卜洗干净,切成厚一点的萝卜片。这活儿对苏长歌来说简直就像是做游戏一样的轻松。唰唰唰……他菜刀舞的飞快,那刀切到萝卜的声音听起来耳朵都跟着愉悦,又脆又爽。

没有山泉水只能用自来水煮沸到入坛子中,粗盐和姜花椒之类的一同放入,最后放甜酒的时候,苏长歌的表情明显有点嫌弃。这甜酒品质实在是太差。就想吃个酸萝卜,还要自己酿酒?想一想就歇了一半的心思。

苏长歌把调料放进去,萝卜压紧实。他这次切的片个头有点大。这种腌菜就是要现吃现切现拌才会更脆更提味。

随手做了几个菜分别是剁椒鱼头、酸辣杨蹄筋、口水鸭和豆腐煲。

这几个菜刚一上桌。一向对美食无感的黄岑都勾出来了。

看着桌上那色香味俱全的菜。眼睛都直放光:“这都是你做的?”

赵大志更是看直眼:“这才也太硬了,你看你这外道啥。都是熟人。”

在湘菜里鱼宴占有重要的位置讲究花一拼、八围碟、四热炒、八大菜、一汤、四点心之说。

刀工千变万化,烹调方式也有数十种,这个剁椒鱼头也叫鸿运当头,是鱼头菜系中的重磅。

豆腐煲上次给白老他们做过一次他们赞不绝口,很喜欢,豆腐上的汤汁粘稠的很,炸的表皮很有韧性,用筷子加开里面又非常的软滑,有香菇也有肉丁,拌米饭特别棒。

口水鸭是一道凉菜,用盐抹上一层上锅里头蒸熟、配上一碟红辣椒汁、醋料碟再拌上点豆豉。蘸着吃,滋味很足。

那酸辣羊蹄筋更像是一道零食。细细的嚼口感很面,大口大口的吃有弹牙的感觉,美味不足以一句话道也。

苏长歌拿出的那个酒,三十年的茅台正经的粮食酒,一打开那酒香炫耀似得飘出来,就连不好这口的人都生生的咽了一下口水。

“吃吧。”

苏长歌最近的口味偏酸辣。做的菜也都是这种。

黄岑这口水就一直没断过。赵大志也没好到那去。

苏长歌对黄岑道:“一起用餐吧,我还特意多弄了点!”

“恩。”黄岑重重的点了点头,饭桌上就他们仨人。她也不客气,直接夹了一个酸辣羊蹄筋。这东西一入口彻底给她征服了,这些年保护那些大人物也没少跟着蹭些好吃的,什么猪蹄筋,牛蹄筋,驴蹄筋吃过不下十种,却从来没有这种东西带给她的感受。

“好吃。”她由衷的赞叹着。看苏长歌的时候眼睛里都冒着热切。

赵大志赶了好久的路一直也没正经吃过点东西。这会儿夹了一块鱼肉,吃到嘴里,瞬间就服了。他有生之年就没吃过这么好吃的鱼头。一点腥味都没有还说不出的鲜美。每一口蘸的汤汁多少不一样,吃到嘴里的味道都是不同的,这也太他妈的神奇了。

把筷子转向豆腐,顿时有种刘姥姥第一次吃茄鲞的感受,豆腐能做出这个味来?以前那好几十年的豆腐算是白吃了。

筷子就没停过,根本连夸奖都说不出口,根本来不及,那丫头看上去瘦瘦小小的咋那么能吃。他从来没有这种感觉,少夹一口像是吃了天大的亏似得。俩人比赛着吃。

倒的酒就冷落在那,跟饭菜比,桌子上最值钱的酒受到了前所未有的冷遇。

苏长歌看着他们俩吃。心都跟着揪揪着,一个四五斤沉的大鱼头,再加上好几个菜,五个人都够吃了,而他根本没怎么动筷子,就看着俩人以肉眼可见的速度吃的就剩下骨头了。

连最后剩那点芡汁,俩人都蘸着馒头吃了。

实在是吃的小肚溜圆。黄岑看着苏长歌震惊的样子,难得老脸一红。也别怪她吃的多,吃不饱怎么干活啊。

等苏长歌把西瓜从冰箱里拿出来,用指尖轻轻的点一下,那瓜就裂开。散发着让人精神一振的清香。

黄岑哀嚎了起来:“啊啊……西瓜……我吃不下了。”都怪刚才那东西吃的太饱。

赵大志晃晃悠悠的起身:“哥哥服了,你做的东西太好吃了。我不能在你这多呆了,这嘴要是叼了以后可咋整,我回去会给你好好的找缸的,你放心。”

“大志哥,你再呆一会儿啊。”没想到他吃了饭就打算走。盛情的挽留,可是他去意很坚决,最后把冰箱里不常吃的一些补品好酒搜罗了不少给他带回去,里面还有几盏燕窝市面上都卖五位数的。正好可以给嫂子补补身子。

赵大志想给他弄带点乡间野味,却没想到自己连吃带拿的,有点不好意思。但苏长歌这份情,他却牢牢记住了。

送走了赵大志,苏长歌找了一个勺子挖西瓜吃,西瓜清甜爽口,带着丝丝凉意。每吃一口黄岑的眼神就怨念一分,黄岑的眼睛都离不开那勺子。

苏长歌停了下来:“你想吃?”

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