第82章 蒸鸡蛋羹(第1页)
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王清黎走后,店里又66续续来了其他客人,对于东坡肘子,他们都拍手称绝。
中午结束后,丁小芳和苏婧也吃到了肘子。
“好糯好香!肥肉吃起来一点也不腻,反而却很松软,好好吃!”
“嗯嗯是啊,甜甜姐,这肘子真的香!”
两人吃的嘴角都沾上了油。
“那是因为炖煮的时间长,肥肉里的油脂已经化到汤汁里了,所以吃起来就不会腻,只留下香。”
苏甜难得也多吃了半碗米饭。
吃完饭,丁小芳上楼休息了。
苏婧跟苏甜说起了考驾照的事。
“姐,教练让我明天就开始去练车。”
苏婧皱着小脸说道。
她没想到会这么快。
“不是先考科目一吗?”
苏甜也没想到,今天刚报上名就让去练车了?
“是啊,教练让我们自己下载驾考宝典刷科一的题目,然后先练着科二。”
“那也挺好,多练练,练熟了到时候一次过。”
“嗯,那我就没时间来店里帮忙了。”
苏婧担心她姐和小芳两个人会忙不过来。
“没事的,你尽管去练,店里要是忙不过来的话,我会再招人的。”
当然是小婧考驾照重要了。
“嗯,你开学了也要抽空去考出来啊。”
苏婧眉开眼笑道。
“知道啦。”
休息了一个小时,三人又开始忙起来,一直到晚上。
回家以后,苏甜定了六点的闹钟,然后就早早上床休息了。
小婧明天六点半就要出门练车,她得起来给她做早饭吃。
第二天,闹钟响过了三声,苏甜就起来了。
现在天长了,六点外面已经很亮了。
她洗漱一番就来到了厨房。
碗中打入两个鸡蛋,加少许盐,再滴几滴白醋去腥,用筷子搅散,多搅一会儿,这样做出来的蒸鸡蛋羹会更加细腻,直到蛋清蛋黄完全融合在一起。
然后按照鸡蛋和温水11。5的比例混合均匀,过筛使口感变得更为细腻。
水开后转小火,放入鸡蛋蒸1o分钟,关火再焖3分钟,淋入少许生抽、香油,撒入葱花,一道营养又快手的蒸蛋羹就做好了。
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