第63章 四合院大军狼狈的回来了(第3页)
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往油锅里加入葱姜蒜、葱头、八角,变成金黄色捞出。
坛子里面加入一些黄豆和几粒干花椒,几勺盐,将熬好的猪油盛进坛子。
完活!
炒菜绝对比豆油香。
南方喜甜,北方喜咸。
孙建安抓了一把盐洒在油渣上,喊于莉开吃。
于莉打开五斗橱,“我拿两双筷子。”
“用手吧,用筷子没有那种味道。”
说着,孙建安用手捏起一块猪肝吃了起来。
软软的烫烫的,挺香。
猪肝就得趁热吃,凉了嘎嘎的咬不动了。
于莉索性也不拿筷子了,蹲在锅台旁用手指头捏起猪肝吃了起来。
边吃边说,“真香!跟用筷子吃感觉不一样。”
“这叫手把肉。”
孙建安笑道。
吃羊肉也好,吃烧鸡也好,用手抓着大快朵颐,绝对比用筷子夹着吃香。
至于原因,真说不清楚。
两人把猪肝消灭一空,于莉看时间不早了,站起来端着油渣去剁馅。
孙建安洗了手,去叫娄小娥,倚在门口,“嗨,包饺子去。”
娄小娥千娇百媚的眨眨眼,“我不会啊!”
孙建安飞啵“会吃不?”
娄小娥啵飞“吃穷你!”
两人煎夫银妇之后。
娄小娥过去帮忙和面,孙建安去了易中海家,捞了三颗酸菜回来。
要想饺子香,多放葱和姜。
孙建安往锅里加点水,烧开,加入桂皮、八角、香叶、花椒,熬上五分钟,过滤出来留着调馅。
于莉现在也是二级厨师了,不大功夫馅就好了。
开包!
二女包饺子,孙建安去烧水,做菜。
好了!
把聋老太太喊过来开吃。
饺子就酒,越过越有。
饺子蘸醋,越长越酷。
饺子就蒜,生活灿烂。
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