第30章 螃蟹也能成一道美食（第2页）

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过了大概有十来分钟，姜笙打开锅盖，一股清香扑面而来。

“好香啊，阿笙以前怎么没现你还有这个天分。”

“阿娘，我也是瞎摸索出来的，不知道好不好吃。”

姜笙用筷子夹出一只，递给姜母。

“阿娘，你尝一尝好不好吃？”

姜母拿起螃蟹扳了一块放在嘴里这肉质鲜香爽囗，嫩而不腻，姜母未想到这螃蟹竟然做出如此美味，有些意犹未尽。

弄好后，姜笙接着就弄起了爆炒螃蟹。

姜笙先用刀把螃蟹一改两半，拿出上次还剩一些的面粉，加少许水，然后再把螃蟹放里头裹上一层面粉。

往锅里放了少许油，油熬至六七成热，再熬油的过程中，姜笙又切了一些葱段，姜片、辣椒，由于这个时代很多佐料还没有，姜笙只能就地取材。

油熬好后，姜笙把裹好面粉的螃蟹放入锅中炸至金黄，然后放下佐料辣椒，姜片，葱段炒出香味后起灶装盘放入葱花，一道美味的红烧螃蟹就做成了。

姜笙又夹了一块螃蟹递给姜母。

“你再尝尝这爆炒螃蟹好不好吃？”

姜笙自己也夹了一块螃蟹放入嘴中。

裹了面粉的外面吃起来辣焦焦，吃到里面却又是娇嫩娇嫩的，真是别有一番风味。

姜笙不由想到一诗，为游沧海早知名，有骨还从肉上生，莫道无心为雷电，海龙王处也横行。

由此证明古代富人也是非常爱吃螃蟹的。

姜笙好久都没吃到螃蟹了，记得上次还是自己在21世纪，好友公司来福利送了西湖大闸蟹，朋友在家里做，叫上姜笙一起去吃。

因为她做的太好吃了，姜笙还打趣她是不是有秘方，让她教教自己，以前太忙自己也没时间弄，没想到放现在用上了，只是现在物是人非。

姜笙想到这，不禁有些伤感。

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