第162章 秋田面点大赛(第3页)
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“。。。诸葛亮自然不愿意滥杀无辜,熟思良久,最终想出一条妙计,命随行军厨宰杀牛马,剁肉为泥,包在白面团中,然后做成人头形状的馒头,投掷泸水,以祭祀鬼神。果然,次日天明,云开雾散,江水平和,蜀军安然渡过泸水!”
“可是,这跟头不是头,衣不是衣,人不是人有什么关系呢?”
听完韩征的解释,小厨师更是一头雾水。
“头是头,但又不是头,暗指馒头的头;衣服是衣服,但又不是衣服,这是包裹内馅儿的,馒头的皮;人是人,但又不是人,则是暗指诸葛孔明制作出来的假人!所以,这道谜语,答案就是馒头!”
“解释到位!”
赵大明点了点头,随即目光看向赛场中心的齐皓。
只见,礼仪小姐来到他的身旁,低头看了眼白纸上的答案,随即在他的肩膀上,贴上了通过的标签,他答对了!
“阿皓他答对了!他答对了!”
一时间,韩征连同其他几个前来给齐皓加油助威的同事,纷纷欢呼雀跃地跳了起来,仿佛就像是自己晋级了一样,真心是在为齐皓高兴。
话说这第一题,足足淘汰掉了赛场上过四分之三的参赛者,本该是值得高兴的,但,同样看到这一幕的赵大明,心里却像是悬着一块石头似的,这第一题的题目,是馒头,那么接下来复赛的料理,就是来制作馒头。
尽管馒头的制作,在面点中并不难,无非就是用面粉做皮,然后包馅儿,甚至说都可以不用馅儿。
简单程度,就算是刚入行的厨师都能做,所以他是不担心齐皓做不出来的。
可是,目前停留在赛场上剩余的几百人中,个个都算得上是面点界中的翘楚,跟他们比拼,完全是不可能只靠普通的馒头,拔得头筹,或者说,晋级到下一轮的,哪怕面和得再好,碱兑得再完美,也不可能!
就像是面前放着一张百元大钞,跟一张一元钞票,虽然同为人民币,但前者的诱惑力,可能会更大。
“阿皓…”
……
复赛的题目是都已经知道了的,为了防止有些人投机取巧,所以,初赛跟复赛之间的二十分钟,主办方对参赛者的限制,是非常严格的,每一位参赛者挑选食材的时候,都会有专门的人跟在后面。
以馒头作为复赛的选题,齐皓这边,其实也想好了应对之策,做水粉绿玉房,而“房”在古代,就有包子、馒头的意思。
看来,也是老天在给机会呢!
虽然不一定能走到最后,但在比赛的过程中,挣扎两下,就算是死,也是死得其所,死的辉煌!
“虽然馒头的可塑性非常多,可是,不管做成什么样子,面粉肯定都会用到的,为什么阿皓他在拿材料的时候,不要面粉呢?”
看到齐皓从面粉区域经过,只拿了一小碗木薯淀粉后就离开,到其他材料去选食材去了,韩征看得,属实有些云里雾里。
肯定不是误拿的!
毕竟材料货架上都是有标注的,可就算没有,偏黄色的面粉跟纯净洁白的木薯淀粉,也能够轻易判断出来。
“对啊!做馒头,面粉肯定是必选题目,阿皓却弃之不用,到时候做出来,不就跑题了吗?还怎么继续下面的比赛呢?”
听徒弟如是一说,赵大明的心变得更加忧虑起来,看着走回到自己位置的齐皓,眉头紧锁。
随着二十分钟的时间一过,复赛也正式开始。
“恭喜大家,通过了海选的考核,来到复赛!接下来的题目,大家也都是知道了,是馒头!作为我国的一道传统面食,它的历史,可以追溯到三国时期,也就是第一题命题题干,野蛮时代的人头祭,由诸葛孔明明,流传至今!而随着历史社会的展与人民生活水平的提高,如今世面上的馒头,品类丰富,制作精致,风味也呈现出多样化,展现各地风味…”
“所以,按照复赛的要求,大家需要在9o分钟的时间内,完成馒头的料理!大家可以随意挥,展现各自的想象力,在限制的范围内,做出符合题意的馒头来,在此,也预祝各位参赛者,取得佳绩!”
“好了!话不多说,比赛,开始——”
随着赛场上,巨大的铜锣再次被敲响,复赛,也随之开启…
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