第147章 味道更好的香橘蟹灯(第2页)
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齐皓一边用筷子搅拌着橙瓮里头的蟹肉,一边指着不远处,放在地上的木头酒箱。
“不过,我可提醒你啊!这香雪酒的味道,闻起来是香,而且还甜,但是,它的酒精度数,可足足有四十度呢,跟你喜欢喝的啤儿茶爽可不一样,保不齐你一滴进嘴就醉了!”
“别说还真是!”
金瀚辰将该放进保鲜柜里的材料,悉数从大袋子里拿了出来,一边也不忘记调侃“想当年在学校,咱们两个宿舍聚餐,你喝个六七度的啤酒,脸都能红得跟关二爷似的。合格菠萝啤都能喝醉的人,这箱香雪酒,你且看看就好了!万一醉了,撒酒疯,吓到顾客可就不好咯!”
“那时候是年轻,现在可不比当年,这么长时间的历练,我现在的酒量,已经进步很多了!”
顾海飞依然坚挺地反驳道,但是站在酒箱旁边,已经伸进箱子里的手,却忍不住又收了回来。
“呵!”
看得金瀚辰耸了耸肩,噗呲一笑。
来到备菜台边,看到不锈钢的台案上的,放着的香雪酒,他好奇地问道“耗子,这香橘蟹灯,先前用花雕酒不是挺好的吗?怎么就突然改用香雪酒了?这要是味道变了,那些顾客,不会有意见吧!”
“昨天曹叔跟王老板都表示,如果香橘蟹灯里面用香雪酒的话,味道会更好一些!我对酒也没有研究,加上这箱酒也是王老板送的,尝试着做做看!如果味道好,到时候就用香雪酒,要是味道不好,就照常用花雕酒,反正也没什么损失!”
说着,齐皓便将已经准备好的三份香橘蟹灯,送进蒸箱,随即关上门,设计了六分钟的中高火。
“就算味道变好,但香雪酒的价格,要比花雕酒贵很多,你这样一来,成本不就增加了?”
金瀚辰的这番话,作为老板的齐皓,自然也是想过的。
虽然对香雪酒不是太懂,但在知道有这样一款酒后,他还是在网上查了一下的。
在酿造的过程中,香雪酒是不用水的,而是用用糟烧白酒来代替,加上用淋饭法酿制,所以不管是在原料成本,还是工艺成本上,这款酒都要比花雕酒的投入要多不少,价格自然也就水到渠成地上涨。
说话间,蒸箱蒸煮的时间便到了。
齐皓这边都没有给金瀚辰准确的回复,在旁边处理这其他材料的顾海飞,突然打起岔来。
“耗子!你的香橘蟹灯熟了!”
自打第一次吃过香橘蟹灯之后,顾海飞就对蟹粉橙肉的组合,朝思暮想。
刚刚,在看到齐皓一下子做了三只橙子后,他就一直盯着。
随着蒸箱设定的时间一到,哪怕蒸箱本身就有提醒“叮”的声音,但他,还是迫不及待地,多余提醒了一下。
“你去拿三个勺子过来吧!”
“好的!”
顾海飞应声放下手中的活儿,兴奋地跑到消毒柜旁边,从里面拿出来三只白色的长柄陶瓷勺,又匆匆跑回到备菜台,手握勺子,不断翘着台面,焦灼等待着齐皓将香橘蟹灯从蒸箱里面拿出来。
很像小时候,那种坐在餐桌前等饭的嗷嗷待哺的小孩儿。
“瞧你这点出息!”
金瀚辰从他手中拿来勺子,照旧不忘调侃。
“我心心念念,想了这多天的香橘蟹灯,今天终于又可以吃到了,怎么可能不激动呢?酸酸甜甜,鲜鲜咸咸,真是找不出其他什么食物,能如此对我口了!”
“那你可以扫码点餐,给自己买几份啊!388元对你来说,还不是洒洒水啊!”
齐皓将三只新鲜出炉的橙子,端到备菜台上,顺道接了顾海飞的话。
“可问题是,有钱点,那也没时间吃啊!这店里,每天的活儿都是这么忙,有时候甚至连眨眼的功夫都没有!”
顾海飞的嘴里,虽说满满的负能量,满满的抱怨,但他,脸上依然笑得很开朗。
齐皓不忍看了满面荣光的他,默默地从烤盘中将一只橙子拿起,放到他面前。
“既然这么想吃,那就吃吧!这会儿有时间!”
作为一个纨绔子弟,同时,也是名副其实的官二代兼富二代。
从小锦衣玉食,吃着面包长大的顾海飞,以前是什么样子,大家都知道,但在店里历练了这么长时间后,他身上的那股锐气,也冥冥中被减弱了许多。
就好比是调侃。
若是换做以前在学校里,纵使是兄弟之间,若是戳到他的弱点,虽说他不会像对别人那样,动辄拳脚相对,但脸上的不悦,起码也是会挂的,但现在,任凭自己跟顾海飞怎么吐槽,他都是宠辱不惊的样子。
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