第145章 夸张的生意（第2页）

请退出浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁美女直播

原先的意思，他是打算，店里的水产，都由章天时的养殖场来供应，毕竟他家的水产品只，那是真的没话说。

自己的手艺固然是好，但优异高端的食材，也是食物美味的重要基础。

不过，既然季长标这么说，加上他今天还来帮忙，出于人情，齐皓不得已点了点头，但也仅限于在大闸蟹的供应。

送走了两人，齐皓也开始跟金瀚辰、顾海飞、王岩，一起从货车上，将两百来只野山鸡一筐一筐地卸下，又一筐一筐地送进后厨。

十几分钟之后，曹江两手别在背后，慢悠悠地来到后厨间…

“曹叔，2oo只野山鸡的货款，我已经微信上转给您咯！”

正在腌渍野山鸡的齐皓，抬头看到曹江后说道。

“你小子！我又不是来要钱的，就是想在你店里待会儿，看看你到底是怎么做到，一两个小时的时间，就能卖掉百十来只野山鸡的！”

显然，对于早上齐皓说得那番话，曹江还是有些不太相信。

除非是有什么大客户过来，一下子包圆，否则，正常卖怎么可能会卖掉？

如果是前者，那自己的农家乐，偶尔也会有一天卖出百十来只鸡的情况啊！

“可能还是运气吧！往常也确实是卖不出这么多的，今天中午的生意，属实是出我的意料了！晚上，估计就不会有这么多生意了吧！”

出于礼貌，齐皓还是对曹江笑了笑。

对方既然这么想要看，那就让他看吧，反正，这酒醉朝天凰也是借了他曹家祖上的光。

当然，齐皓给自己也弄了个台阶，万一晚上的生意不好，自己不至于被打脸。

说实在，今天中午的生意，确实是有些出人意料。

“你这一个人忙得过来吗？要不要我帮衬着点儿？你可不要因为我是客人，就跟我客气，刚刚的烤鸡，我可不能白吃！”

看着备菜台上，堆叠如山的野山鸡，为了找个留下来的理由，同时，也出于对晚辈的关心，曹江多了句嘴。

时间紧迫，齐皓这边，也确实需要支援。

于是，他也就没又客套，应声让出个位置来“曹叔，那我就不客气了！这些泥土，得要用这黄酒和匀！”

“好！”

看到齐皓身旁，那一麻袋的土，曹江便将其倾囊倒进旁边的大盆里。

随着盆中泛起灰尘，他盯着盆中一块块外形丑陋的泥块，好奇地蹲了下来

“我平日里用来包裹野山鸡的土，都是从地里挖来的黄泥包的，你这土看起来，倒不是！上面泛着年轮似的白色渍痕，满是气孔，同时还带有酒味，没曾见过，你这是用的什么土啊？”

“酒坛泥！”

“酒坛泥？！”

“就是那种酿酒时，抹在酒坛口用来封坛的土！”

齐皓一解释，曹江立马明白地点了点头。

的确，泥土是一味不错的烹饪辅料，但常规的泥土，都带有浓浓的腥味，添加进食物中，味道很差，所以在使用的时候，为了尽快彻底地祛除它的腥味，往往都会往里加入高浓度的白酒。

可这样一来，食物中乙醇含量较高，如果把控不好量的话，菜肴总是会混杂着酸甜苦辣的味道。

但酒坛泥，因为跟酒近距离接触，陈年酿制，已经吸收酒香，同时土腥味也随着时间跟酒的共同作用消散，在制作酒醉朝天凰的时候，它的确是最合适不过的了。

而且，拌土的时候，用温婉的黄酒，也好过高浓度白酒，以至于最后成品的烤鸡，原有的香味不会被盖。

“不错不错！”

对于齐皓的做法，曹江认同地点了点头。

🎁美女直播请退出浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。