第111章 九彩雉羹上架（第1页）

第111章九彩雉羹上架

看着包装袋中，体型比鹌鹑稍大些的食用类家禽，顾海飞好奇地拿到手中端详起来。

刚好旁边还有同样打包好的整只肉鸡。

经过处理，前者的身形，似乎要更细长一些。

“野鸡！”

“用来做什么？煮高汤？”

“做雉羹的！”

齐皓也不卖关子，直接说道。

对于这道菜，顾海飞跟金瀚辰都不陌生，被誉为天下第一羹。

以前在学校的时候，大家也是亲自做过的，只不过，教材资料上说用野山鸡，但实际在应用的时候，专业课老师还是让大家用普通便宜的鸡，理由就是，二者并没有什么区别。

“店里是又要上新菜了吗？”

金瀚辰问道。

“嗯！九彩雉羹！”

“九彩…”

店里面目前所上的这些菜，各个名字文雅，摆盘精致，同样的食材，在齐皓的手中，就能玩出花来。

所以，面对这道熟悉的名肴，前缀九彩二字，金瀚辰也不由有了些兴趣。

许是看出他的心里活动，齐皓会心一笑，旋即拍了拍他的肩膀

“别期待了，这菜就是个名字好听而已，实际上最后做出来的效果，跟八宝粥差不多！另外，这道菜制作的过程也是蛮简单的，待会儿我做的时候，你们两人可以跟着看看，以后要是客人点，我忙不过来，你们可以来接手！”

毕竟都是做过的，而且也都尝过对方的手艺，对于两人的水平，齐皓是肯定的。

但就不知道，毕业后，他们在家躺尸了几个月，手艺有没有退步！

“嗯！”

金瀚辰跟顾海飞双双点了点头。

“这会儿，你们先把中午要用的材料处理好，我去准备高汤跟花露！”

“嗯！”

说话间，三人便像是以前在学校那样，分工合作，五年多的默契，行云流水，效率颇高。

在炖煮高汤和凝练花露的同时，齐皓也来到收银台，在黑板上添加上九彩雉羹。

录入完毕，犹豫了下，他又在六蟹芙蓉斗、落霞龙须、老蚌怀珠这些限量的菜肴后面，分别备注上“提前一天预定”“剩余两份”“剩余五份”等相关字眼，免得到时候一些顾客看到价格，叽里咕噜。

说实话，齐皓早已经解释烦了。

临近中午的时候，白筱莲来到店里，颇有种像是踩着饭点儿，到店里来蹭饭的感觉。