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夫子渐渐的招了一些人，县学可以开课了，哪些自认清高的夫子们，也从人们口中消失了话题。渐渐的尹川当地的这个夫子们感觉到风向不对了，县衙不但没有再来请自己，反而去招聘外地的夫子了，这自己不干的活，别人抢着干，如此下去，还有他们的份吗？
读书人要有骨气，可也得先填饱肚子啊，何况都是有老有小的人，不能一家人都跟着他坐吃山空喝西北风去吧，于是在纠结一段时间之后，这些人开始去县学登记报名，只道读书育人是吾辈职责，虽学术有限，但也要尽一份力。
对于这些冠冕堂皇，翻来覆去都有退路的说辞，李明秀有点牙酸，不过想到长兄的吩咐，面上还是高兴的安置了这些人。李明锦的愿意就是搓搓他们的锐气，而不是和他们结怨，虽然碍着自己的身份，他们不敢做些什么，但是读书人那张嘴可不是白瞎的。如今他们既然看清楚了形式，何不就给个台阶下了，皆大欢喜呢。
如此下来，等整个县学休憩完成之后，书院总共有十几位夫子，开了十几个班级。
县学之中，除了常规的课程之外，还开设了一些兴趣课，当然大部分学子对于这些格物和庖厨之类的是不敢兴趣的，谁让科考这些不是主流呢，格物还好一点，科举还会涉及一点，例如庖厨这类教授技艺的课程，多数学子都是秉承君子远庖厨，敬而远之的。
当然也有感兴趣的学子过来上课，这些人大部分是读书成绩并不是很好，或者家境贫寒的人，想着多学个一技之长也是好的，李明锦觉得这些人很得他的心，科考是万马过独木桥，不是人人都有男主光环的，如今有机会多学个傍身技能不知道珍惜不是犯傻嘛，当然他心中是这般想的，嘴上却不能如此说，谁让这个一个万般皆下品惟有读书高的时代呢，而他确实没有能力去对抗这个社会的主流意识。
李明锦之所以力排众议开设庖厨这门课，就是想让学子们了解生活，人活在世界上，衣食住行缺一不可，食能果腹是基本的要求，所以李明锦请了一名大厨回来当夫子，而他也想利用这个契机，去自然的做一些不太引人关注的事情，比如他知道很多东西可以吃，但是却无法解释从哪知道可以吃，这是个信息闭塞的时代，太多的不能解释的神奇会被视为异类，而这不是李明锦愿意看到的结果。
大厨都能当夫子了！如此离奇的事情在尹川引起了一阵骚动，当然嘲笑的人居多，也有一些大老爷的忠实粉丝嚷嚷着大老爷一定有大老爷的道理。而作为史上第一位美食夫子，牛大厨以及全家都感到无上的光荣！夫子啊，这是多大的荣耀啊，牛大厨已经视大老爷李明锦为再生父母了，激动的指天发誓一定要好好授课。
为了这门课，李明锦还亲自带人去山上田地里面去寻找食物，学生们原先只当是大老爷来做做样子，谁知道大老爷真的从山上那个疙瘩扒拉出一些奇奇怪怪的东西，就带了回来，让大厨煮了出来。
李明锦看着锅里的土豆，耸耸鼻子，好久没吃到土豆了，今天从山坡上的扒拉了两大筐，这些应该都是野生的，因为他还没见过有种植这个的，唔，既然发现这个能吃，再突然间发现这个能广泛种植，这个应该是解释的过去吧，看来得找个时间再开一门种植的兴趣课。
县学是提供食宿的，那些勤工俭学的学子们早一步下课，来到食堂中开始将食堂里面的饭盆往外抬，书院里面有几百号人，每天的午饭都是以盆为单位的，学子们那个自己的饭钵挨个排队打饭打菜。
牛大厨一早就带着几个徒弟，开始在灶房挥着大锅铲，按着大老爷的指点，烧着这个叫土豆的东西，虽然他没见过，也不知道能不能吃，但是大老爷说他吃过，还很好吃，那一定就是能吃好吃的！
对于牛大厨这种莫名的崇拜和信任，李明锦有点无奈，不过还是一步一步指导着他用土豆做了几大锅菜，有炒的，有炖的，有红烧的，有水煮的，总之今天的饭食除了馒头，就是土豆，没有其他的选择。
下课之后，学子们开始陆续的来到饭堂打饭，看着饭钵之中没有见过的食物，再一听是大老爷一大早从山上把拉下来，特意给他们这些读书辛苦的学子们用来加餐的新吃食，学子们端着碗的手开始微微的抖了起来，脸色也开始泛白，这真的可以吃吗？可是这是大老爷特意弄来了的，可以不吃吗？呜呜……
有那胆大的，虽然心中有疑虑，不过闻着鼻端漫来的香味，终是忍不住吃了起来，菜一入口，不禁的唔了一声点头开始大快朵颐起来，放佛吃的是什么人间美味似的。有了第一个吃螃蟹的人，其他的都也开始端起碗吃了起来，算了，要死一起死！
午饭用完之后，众学子怀着忐忑的心情等待着等待着，终于一下午过去了，没事？哈哈没事，真的能吃！再回想一下中午的味道，发现这土豆还真不赖！
而那些家境贫寒的学子们，则是眼睛都开始冒光了，这些土豆他们是见过的，山上有的，只是从来没有人吃过，因为要起来酸涩，听说还死过人，久而久之也就无人问津了，没想到竟然可以吃，还有这么多的吃法！是不是以后不用饿肚子了！感谢大老爷！
还在县衙之中思索着如何种植土豆的李明锦，丝毫不知道自己一天之中被这些学子念叨和感谢了八百遍了。
☆、第83章
土豆作为被无意中发现的主食，没错，不仅是菜，而且是主食，牛大厨不愧为大厨中的夫子，在那双巧手之后，愣是生生将土豆做出了各种各样的菜式，蒸炸炖煮已经不在话下，因为他已经将土豆磨成浆，做成粉条，独创土豆花样做法十八道。李明锦对于这位请来的自带创意的大厨已经佩服的五体投地了。
李家的饭桌上自然也有土豆，潘若琪很是喜欢这个吃起来软软的土豆，李越辰小朋友也很是喜欢。这段时间潘若琪总是没有胃口成天恹恹的，李明锦带回来一碗牛大厨特地做的独门酸辣土豆粉条，倒是让潘若琪胃口大开，吃了个干净。
对于老哥无意中发现了土豆，李明秀对于老哥的运气表示羡慕，运气简直太好了，这样的食物的出现，如果再能播种，那得是多大的功劳啊，于是他兴冲冲的对长兄说道：
“哥，这个土豆能种植吗？”
“种植肯定能种植，不然山上怎么可能生长呢。只是这种植的法子，还得要先实验一番，如果收成好的话，能够推广，尹川一地的百姓便可饱腹了……”
对于胞弟的问题，李明锦只能保守的这样回答，当然不能直接告诉他，我知道怎么种植，因为无法解释怎么知道的，而且自己的秘密，他也早已决定带进黄土之中。
兄长的回答，李明秀想了想也觉得很有道理，虽然山上挖出来的土豆一串一串的，看起来果实多的很，但若是大面积种植收成不好，不就坑害了百姓吗。还是先实验一下稳妥一点。
土豆的吃法渐渐的传了出去，并且开始风靡整个尹川，新吃食新吃法，人们对新事物总是抱有好奇心的，而那些家境贫寒的人家，则是觉得有了一项能饱肚子的食物，这是上天赐给尹川的。
那些山区的孩子，放假之后就迫不及待的跑回家去，告诉家人这个好消息，山上发现了能当主食吃的土豆啊！虽然也有人还是不相信，但是饭都吃不饱的人家却觉得宁可信其有不可信其无。一时之间真有不少人，开始去山上去挖土豆。
李明锦事先已经让人挖了不少回来，准备充当种子。不然等到别人都知道这件事儿之后，挖绝种了那就麻烦了。果不其然，没多少天山上那些野生的土豆的基本上被挖干净了，李明锦很是庆幸自己的先见之明。
夏收之后还有夏种，李明锦带着学院里的学子们，在县里的郊区的荒地里开辟了几亩地，开始种植土豆。学院里边专门开设了一门种植课，研究谷物粮食的种植合理的时间，种子的优良选择等等。
土豆的种植方式还没实验过，不过既然是试种，李明锦提出了一个方法，因为他知道土豆是块茎生长，只要将发芽的土豆切开，伤口晾干之后，变放进土壤之中，再将土壤覆盖上，撒了一些农家肥就行了。尹川土地并不肥沃，好在土豆也不需要多肥沃的土壤。
试种选择了两种方法，一种就是切发芽块茎种植，另外一种就是直接将土豆作为种子种下。
县令大老爷亲自带头下田耕种，引来了不少人的围观，尹川的百姓发现，自从这位大老爷来了尹川之后，日子是过的越来越好了，原先春耕的时候，一些没有种粮的人家，原以为没有活路了，谁成想大老爷都想法子让他们下种了，这回夏收看着收回来的粮食，不少人都跪在地上哭喊着大老爷的大恩。
如今见大老爷捣鼓的不知道什么东西，朴实的百姓们虽然不懂，却是愿意伸出一把手做做农活的，因为他们觉得这是唯一能够感恩大老爷的方式，李明锦对于他们的热情帮忙没有拒绝，一是让他们安心，二是也让他们提前接触土豆的种植方式。
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