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然后孟岚琥就很正式的给一起来京城的楚月易签了个雇佣契，从此后，他就是泰家的大掌柜了。

而后续给铺子雇人的事情，也都被孟岚琥丢给了楚大掌柜。

她自己则专心带着大丫二丫准备卤肉卤菜去了。七、八天后，第一批卤味做好了。

因为深知能力有多大，自己能保住的利润就有多大，所以孟岚琥并不打算上来就搞个什么独门生意，大赚特赚。那样太容易被权贵盯上，从而陷入无妄之灾了。

所以目前，她对楚月易的要求就是：先做个普通的卤味铺，名字就叫“三味卤”。

在大丫二丫已经熟练掌握了做卤味的每个环节后，孟岚琥就只用负责做好最关键的卤料包，其余就交给两个丫头去做了。

于是，泰家的卤味铺子就在一个普通的日子里普通地开张了。

开业第一天，最大的单子是吃货陆九思下的，他如今小日子过得非常滋润，不但仕途顺畅，还娇妻幼子相伴，心情一好，就难免爱多吃两口。

三味卤开张没几天，泰祥博、佰子苏和窦宝就收到了宝贵的意见。

原来每天来念书的学子们，都是正长身体的时候，看到香喷喷的卤肉、卤菜，自然也想在休息时吃两口解解馋。可泰家的卤味铺子和别家的铺子采用了差不多的模式，都是称了斤两后用油纸一包就完事了，这非常不便于读书郎们现买现吃。

于是大家为这个问题凑在一起想办法，最后他们决定在原本的基础上，增加已经切成片或者丝的成品卤味，同时每份成品卤味还会附赠几根竹签，便于大家随买随吃。

就这样，三味卤一天天吸引到更多的人前来购买，而楚月易在盘完第一个月的账单后，终于露出了如释重负的笑容。

待到三味卤上了正轨后，孟岚琥的日子也渐渐恢复了轻松。

不过她一闲下来，就发现一个很大的问题。女儿瑶瑶的某些功课，她再也教不下去了。

当然，如果说到某些黑暗技能，那瑶瑶也许要学个几十年才能毕业。然而普通淑女该学的琴棋书画，虎嬷嬷本人就有些问题了。书画倒还好，当初为了某些目的，嬷嬷是下过苦工的。然而也因此，她的书法与绘画都存在一个共同的毛病，那就是自己不成体，且技巧胜过心意，高端点的说法就是匠气过重。

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