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这是一碗再简单不过的猪肚粥，池小秋舀起一勺子，只闻到香气，便知道这摊主手上功夫不浅。

猪肚切丝，和白粳米同熬，难得的地方便是猪肚处理得极好，一点不见腥臊气，入口嫩滑弹牙，鲜香四溢，是在猪肚将熟未熟之际，正好倒出锅的。

东桥也有卖猪肚汤的，都是一大锅熬好了现盛出来，可这里呢，现熬好的黏稠香米粥，有人点了便现下烫到半生的猪肚。

现点现做，自然有些慢，但座上却还有满满的人。

这样的同行，这样的食客，让池小秋不由得跃跃欲试起来。

第31章云桥食铺

到晚间池小秋与钟应忱碰头时候，她早已经默记了许多菜名在肚里，一路边记边走边吃，不仅肚子圆圆，手上还拎了十来个油纸包。

她一份份给钟应忱拿出来：“这是芝麻油团子，这是黄鱼细料馄饨，这是西关林檎果子…”

而后满怀期待看钟应忱：“你那边有些什么菜？”

钟应忱看了这满桌吃食，在自己随身包裹里翻了半日，终于拿出了…一张纸。

池小秋失望的神色太过明显，钟应忱忍了笑，点着纸道：“今日时间有限，我只走了十三条街七坊。”

池小秋道：“好像北桥只有十四条街…”

钟应忱点头：“那条街上都是书坊，是我熟惯了的，并没吃食，便不算它。”

池小秋往钟应忱两条腿看去。

时间紧张？他大约是蜘蛛托生的吧。

钟应忱蘸墨在纸上画了一个圈：“这些是常见些的，青精饭，红豆粥，槐叶冷淘…”

池小秋一边听一边记，可到了后面，画风便不太对了。

“太守羹，冰壶珍，傍林鲜…”

“停停停，这些都是什么？”

“菜，饭，汤，粥，饼。”钟应忱惜字如金。

池小秋纳闷：“那为什么要叫这些名？”根本听不出来这是个什么菜好吗？

“读书人多，自然要求个风雅。”

池小秋正在对着这些菜名横看竖看，企图看出些门道，一股香味立时把她拉了过去。

钟应忱手里暗青荷叶刚刚打开，里面块块鸡肉安然卧在荷叶包里，上面均匀撒着香蕈，火腿和鲜笋。

池小秋手便不自觉伸过去，却被钟应忱隔开。

“烫。”

他从厨下拿出盘子，池小秋迫不及待挟了一块，边吃边吹。

“好吃！”

她一点头赞叹，钟应忱忍不住微微一笑。

等连着外面的都吃到了嘴里才知道，除了鸡肉香，香蕈火腿笋子鲜，荷叶清，在荷叶和鸡肉之间，还隔着一层腐皮。

几重香气重叠，便给个神仙位子，池小秋也不愿换。“咦这个法子却好，先用嫩腐皮把这几样材料都包起来，拿新鲜叶子扎成荷叶包，外面裹上黄泥，等煨透了，便是这个味道！你要是喜欢，我明儿也能给你做。”

池小秋每每见着一道新菜，便十分兴奋，她把这样菜记下，打算稍微改上一改，便能用到她的食铺里。

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