第84节（第3页）

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今天，听了老毕一席话，水淼这才意识到事情的严重性。

“那怎么办？还有其他办法把大家留下来吗？”水淼觉得，应该还有别的办法才对。

老毕叹了口气道：“办法也不是没有，只是不值啊！协会有规定，花三百万可以注册派系营业执照，办了派系营业执照之后你才可以招募师傅去承包酒楼。这也是为什么雇佣一帮厨师的费用会那么高的原因。当然了，办理执照之后也不是没有好处，比如有什么散派的厨师来竞争你的饭碗，你报告协会，协会就能帮你搞定，把那帮竞争的人打残。”

三百万注册一个营业执照，说白了，就是缴纳三百万的保护费。

“这么黑！！”

水淼一下子明白了，没想到这里面还有如此黑幕：“对了毕叔叔，你不是也承包了吗？你的手里难道没有执照吗？”

“我可以带人，那是因为协会里面有个大哥罩着我，不过他也说了，只能罩着我一辈子，我如果不干了，我手下的这帮人就得编入其它派系的队伍，这个大哥说一不二，你就不要动他的脑筋了。”老毕摆了摆手，如果可以搞定，他又何必等到今天？

这么一说，也就只得重新请师父了。

“毕叔叔，我冒昧的问一句，你们承包这里的厨房是多少钱一个月？”水淼心想，花三百万弄个执照是不现实的，还是请师父划算一些。

“这个你没问林董吗？”老毕一愣，没想到水淼连这么都不知道。

“还没，还没来得及问。”

水淼有些尴尬，自己也是赶鸭子上架，想都没想过会做餐饮部经理。

“哦，那我告诉你吧，我们这里一共有二十九个师傅，八个厨工，每个月的薪水是三十万。这个价钱还是行业里面最低的，如果你新请师父，我帮你介绍熟人，最少的起码也得四十万这个数。”

“这么多……”

水淼一愣，这么算，老毕这个厨师长岂不是每个月都能赚十多万？

“多什么所啊！”

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